Kulit kepala dan ekor udang sayang klo dibuang begitu aja ... Yukkk dibikin kaldu, bisa untuk kuah sop atau campuran masakan seperti tumis-tumisan bisa lebih gurih

Kaldu untuk MPASI. Memanfaatkan kepala, ekor, dan kulit udang yang suka dibuang.

Beli udang dari pasar..stelah udang dibersihkan ko liat kpala udang sama kulitnya yg g kepake rasanya sayang klo dibuang,terpikirlah bikin kaldu udang,buatnya mudah bgt..

Mau masak udang dibumbu saos padang. Biar empuk dan mateng aku rebus dulu. Eh ternyata air rebusannya juga bisa disimpen buat kaldu kan. Ya lumayan nabung kaldu homemade buat mpAsi si kecil.

Udangnya sudah dibikin masakan lain, kulit dan kepalanya jangan dibuang, bisa dibikin kaldu udang. Aroma & rasanya unik khas udang.Dari resep ini dulu awal pertama kalinya belajar bikin kaldu udang. (buku resep terbitan gramedia)Sampai sekarang kalau ada kulit & kepala udang nganggur, rasanya sayang kalau langsung dibuang.😄Bisa disimpan untuk stok juga. Masukkan plastik, simpan di freezer.

Mau yang kuah kuah segar tapi yang praktis. Biasa, sebelum memutuskan mau masak apa, kita ceki2 kulkas dulu. Perburuan dimulai😅.Ternyata masih ada beberapa bakso dan kawan2nya. Ada juga kaldu udang yang kemaren baru bikin. Lebih komplit lagi kalau ada jamur Enoki ya. Next deh🥰 Baiklah...Cuss kita eksekusi aja yuk#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#GATA_week6#PilihMasak#Ketimuz#BagianLauk#OlahanLaukTakBersisa#AntiMubazir#CookpadCommunity_Tangerang

Hai dear, menu hari ini masak udang? Kulit & kepalanya jangan dibuang ya, dibuat kaldu udang aja dear. Resepnya liat punya mba dewi. Kaldu udang ini enak lohh, ga bau amis, wangii deh, bisa buat mpasi si kecil atau ditambah ke dalam masakan (ex. pempek dos).

Nyetok kaldu udang yuk, bikin sendiri dirumah! Bisa bikin masakan makin harum dan jadi rasa udang, enakk. Nah kalau beli udang, kepala dan kulit biasanya dibuang. Jadi cuma ambil badannya aja..belah punggung dan perut..dibersihkan semua. Sekarang kita manfaatin bikin kaldu yuk..

Kalau membeli udang dalam jumlah agak banyak, jangan dibuang ya kulitnya. Bisa kita buat menjadi kaldu udang yang simple tapi enak. Dan bisa dipakai dalam beragam masakan. Seperti tekwan misalnya.Kaldu udang ini juga bisa disimpan lhoo..Jika disimpan di kulkas bagian tengah, bisa disimpan sampai 7 hari. Dan kalau disimpan didalam freezer, bisa disimpan selama 2-3 bulan.Sedikit tips, kalau mau menyimpan didalam freezer, usahakan untuk menyimpannya dalam kapasitas sekali masak ya.#saturesepsatupohon#teamtrees#memasakitusaya#cookpadindonesia

Karena kadang kalo masak ada yg resepnya pake kaldu udang, jadi yang biasanya beli udang di supermarket udah di kupas, sekarang udah engga. 😄kulit sama kepalanya di biarkan utuh di manfaatkan buat bikin kaldu udang. 😁

Jadi ceritanya mamak pengen stok kaldu udang yang aman buat mpasi bayi, nah selain itu memanfaatkan cangkang udang yg biasanya dibuang

Bunda... selama ini kalau masak udang dibuang ga kulit & kepalanya? Kalau yg biasa ngebuang, jangan dibuang lagi yaa... ☺️Kulit & kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai bahan kaldu lho! Kaldunya bisa Kita kemas di plastik kemudian disimpan di freezer. Setiap saat dibutuhkan, tinggal keluarkan, biarkan di suhu ruang lalu dipake.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunityBogor