Siomay Ayam Udang
Resep ini didapat dari pasien di tempat kerjaan. Jadi cerita ni pasiennya berobat ehh pas ditanya2 rupanya beliau suka buat siomai.. jadi dehh wawancara ekslusif dimulai kemudian terjadilah catat mencatat truss jadii ga sabar buatnya.. pas dicoba di rumah alhamdulillah resep nya si ibu mantapps banget...
Makasih ya buu resepnyaa 😄😄😄
Untuk kulitnya, karena aku udah pernah buat jadinya ga share 2x ya temanteman.. bisa diliat di resep aku sebelum nya.. namanya Kulit Pangsit/Siomai/Gyoza.
Selamat mencoba.. happy cooking 😘😘😘
Siomay Ayam Udang
Resep ini didapat dari pasien di tempat kerjaan. Jadi cerita ni pasiennya berobat ehh pas ditanya2 rupanya beliau suka buat siomai.. jadi dehh wawancara ekslusif dimulai kemudian terjadilah catat mencatat truss jadii ga sabar buatnya.. pas dicoba di rumah alhamdulillah resep nya si ibu mantapps banget...
Makasih ya buu resepnyaa 😄😄😄
Untuk kulitnya, karena aku udah pernah buat jadinya ga share 2x ya temanteman.. bisa diliat di resep aku sebelum nya.. namanya Kulit Pangsit/Siomai/Gyoza.
Selamat mencoba.. happy cooking 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lepaskan semua tulang yang melekat, sisihkan. Masukkan ke freezer selama 1 jam kemudian keluarkan dan blender sampai halus. Sisihkan
- 2
Kupas kulit dan kepala udang, belah punggungnya keluarkan kotoran hitam yg melekat di punggungnya. Cuci bersih. Masukkan udang ke mangkok. Masukkan 1/2 sdm garam, tambahkan air sampai batas tinggi udang, kemudian diamkan 15 menit, cuci bersih. Tiriskan di saringan sampai udang tidak basah lagi.. (atau boleh dilap dengan kain/tissue). Kemudian cincang kasar / sesuai selera. Sisihkan
- 3
Di wadah yang lain masukkan semua bahan KECUALI garam. Aduk rata, boleh menggunakan tangan. Setelah itu masukkan garam. Saran saya setelah semua tercampur rata masukkan bahan ke kulkas 30 menit agar bumbu bisa meresap ke daging ayam dan udangnya.
- 4
Ambil selembar kulit isi bahan adonan sesuai yang diinginkan kemudian beri sedikit parutan wortel diatasnya
- 5
Kukus 15-20 menit. Tusuk tengah siomai dengan tusuk gigi / lidi jika sudah kering tidak ada bahan yang menempel berarti sudah masak
- 6
Sajikan selagi panas bersama saus kacang atau saus sambal
- 7
Siomai yang masih mentah juga bisa disimpan di freezer dalam kotak kedap udara. Insya allah bisa bertahan. (kemarin saya coba sampai hari ke 7 alhamdulillah masih tetap fresh😊)
- 8
Selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)