Kupas udang buang kulit & kepala'a sisakan buntut'a lalu cuci bersih taburi garam & lada remas" sisihkan tp klo saya kupas smua biar gampang makan'a.

Campur terigu & air tambahkan sedikit garam aduk m'jadi adonan lalu d'wadah lain tuang tepung roti.

Ambil udang celupkan k'adonan tepung terigu lalu gulingkan d'tepung roti lakukan sampai udang habis.

Goreng udang hingga coklat k'emasan dalam minyak panas dgn api sedang agar tidak mudah gosong angkat tiriskan & siap d'sajikan.