Berawal dari Budhe Rose yang waktu itu ngasih telur ikan mentah fresh, dikasih resep sekalian suruh dibothok pakai santan dan telur.Agak ragu si waktu itu, karena selama ini kalau bikin bothok tuh pakai kelapa muda parut dan atau tahu.Akhirnya coba bikin juga, masyaaalloh enak ternyata lembuuut juicy banget.Dan hari ini nggak sengaja belanja lihat ikan jete sudah irisan dan ada irisan bagian perut dengan telur yang lumayan besar dan masih utuh.Akhirnya dibeli juga padahal rencana awal hari ini mau bikin sop daging aja, malah jadi 3 menu (bothok telur ikan, sayur asem daun singkil, dan sop daging) sop dagingnya untuk menu makan malam saja.

Suka banget sama bothok ini, bothok versi pedas karena pakai cabe dalam bumbunya. Dimakan sama sayur bening nggak perlu bikin sambel lagi udah masyaaalloh 👍, nikmat alhamdulillah.Dapat resep bumbunya dari mamah, ternyata walaupun dia pakai cabe tetep aja pakai ketumbar. Dulu pernah bikin nggak pakai ketumbar rasanya nggak bisa sama dengan bikinan simbah.Jadi biar nggak lupa di tulis aja resepnya di mari...#bothokpetet #bothokpetetudang

Bothok salah satu lauk kesukaan Kiyya...Bothok yang dibuat kali ini pakai bumbu khas Pare gitu, yang kasih resep ummahat asli Pare, iya aneh saja bothoknya dikasih daun jeruk, seumur2 baru ini bikin bothok pake daun jeruk...Jadi ini eksekusi pertama pakai bumbu tsb, dan alhamdulillah Kiyya suka, bahkan sampai nambah nasinya...Kata Kiyya enak... Setuju semua suka karena memang enaaakkkk...

Si Kiyya suka banget sama bothok tapi cuman bumbu parutan kelapa atau santennya aja, ogah dia sama isian udang atau ikannya...Puter otak baiklah biar bothok terasa lezat udangnya diikutkan blender bersama bumbu...Pilihan bothok kali ini dia minta yang versi pakai santan...

Belanja kepasar ketemu udang lembut kecil2 3 cumpuk cuma 10rb langsung ke tarik coba beli,sampai rumah dibersihkan langsung kepikir dibikin bothok 💜💜💜 tapi lupa gak beli kelapa parut🙉🙉🙉😬😬😬 cuss nyalain motor gaskeun beli kelapa parut, pulangnya nyari daun pisang di halaman depan kosan, eksekusi sampai terbungkus dan dikukus jadilah bothok yang super yummmiiii💕💕💕pedes2 gurih gitu mom😋😋😋#PejuangGoldenApron3

kemarin dikasih ikan kuthuk sama temen,ya udah dibikin bothok ja coz dah bosen sma yg digoreng.

Percaya gak, Teman teman, kata Mama, ayahnya dulu ( suami saya) disuruh nikah sama penjual bothok, la tiap hari kok pinginnya makan bothok aja...Entah benar atau tidak, tapi jaman pacaran, saya sering sekali bikin masakan yang satu ini. Well, kadang kalau males, saya beli aja di penjaja dekat rumah ( hehe, sampai sekarang suami gak tahu lho klo saya tipu, la tiap hari kok pesennya bothok...)Bothok standar biasanya pakai mlanding atau petai cina, kebetulan di samping rumah, di Semarang, saya punya pohonnya, tinggal ambil, trus kalau mama, sering nambahi daun kemangi, makanya sekarang saya selalu pakai daun ini. Bahan utama, kelapa muda parut panjang ( harus parut manual, Thanks God, di sini ada si Embah, tetangga yang selalu mau marutin, ~ manja ya saya?, abis si Embah selalu maksa, katanya 'nanti tanganmu sakit', pdhl dulunya juga marut sendiri.) Enaknya, dikelilingi tetangga yang baik baik....Kembali ke resep, nah, ada bumbu bumbu, dan bahan campuran seperti udang, teri, rebon, yang suka ikan juga bisa dipotong kecil kecil, tapi suami saya ga suka ikan...Campur jadi satu, bungkus daun pisang dan kukus. Jadi deh...Tapi kali ini mlanding lagi g beredar di Graha Asri, jadinya cuma udang dan daun kemangi aja yang dipakai buat bothok. Walau tanpa mlanding, rasanya tetap enak, apalagi saya memakai udang kupas yang lumayan gede, cepet banget anak anak milihin udangnya.

Kebetulan Bapak paling hobi mancing disungai. Dan saat pulang kampung beliau sengaja memancing agar ikannya bisa aku masak dan makan. Nah kali ini aku lagi kangen masakan ibuku yaitu bothok ikan gabus. Yuk langsung kita masak . Jangan lupa di recook ya bunda bunda cantik

Rumahku di daerah pegunungan guys. Eh,,, dalam pikiran dingin" cocoknya makan apa ya??? Ahay makan pedas+hangat cocok bngt. Buat lah botok ikan asin seledri aja. Eh,,, ketika makan tubuh semriwing hangat bikin nagih, menumbuhkan semangat aktivitasku lho guys hahaha....mau tau resep yang ku buat apa saja. Ikuti langkah- langkahnya di jamin semriwing iwing- iwing.

Tema #GoDa_Paders minggu ini adalah masakan yang dibungkus dengan daun pisang. Sangat menarik ketika sebuah masakan dibungkus daun pisang itu rasanya lebih menggoda selera, wangi daun pisang memang menambah cita rasa tersendiri di sebuah makanan.Kali ini saya membuat bothok urang atau bothok udang. Bothok sendiri sebenarnya banyak sekali macamnya ada bothok teri, bothok udang, bothok jamur ataupun bothok mangga.Minggu ke 40#berburucelemekemas#resolusi2019#goda_bungkusgodhong #cookpadindonesia#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen

Masakan jawa..favorit ayah aku..botok an iwak kuthok uennakk...monggo di cobi #zaza

Menu makan siang bothok udang sama sayur asem... yummyyyy....