Buat bumbunya dengan cara diblender (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, ketumbar, daun jeruk, gula merah minyak dan air secukupnya)

Tumis bumbu yg sudah diblender dan beri sedikit kecap sehingga warna sedikit kecoklatan

Cuci ikan kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 1 jam agar bau amis ilang

Setelah itu goreng ikan tadi setengah matang

Panaskan oven suhu 200 celcius

Siapkan loyang untuk ikan dan bumbu yang sudah diblender

Panggang ikan selama 30 menit pada suhu 200 C

Sajikan selagi hangat