Untuk membuat adonan bakpao pertama campurkan 100 ml air hangat, 3 sdm gula pasir dan 2 sdt ragi aduk kemudian diamkan sampai berbuih, itu tandanya ragi aktif. Kemudian siapkan wadah masukkan 450 gr tepung terigu serbaguna, 1 butir telur utuh, 1 butir kuning telur, 1 sdt garam, 2 sdt SP, aduk uleni kemudian masukkan air ragi perlahan sambil diuleni hingga rata, terakhir masukkan 50 gr margarine dan uleni kembali.

Adonan lengket jangan panik mommies, siapkan saja sedikit tepung terigu lalu taburkan ke atas meja dapur pastikan mejanya bersih ya, lalu campurkan adonan dengan taburan tepung terigu, uleni kembali nanti juga kalis ko adonan nya 😊. Setelah adonan kalis siapkan wadah olesi minyak goreng sedikit agar tidak lengket masukan adonan kemudian tutup rapat dengan serbet diamkan selama 45 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, kita siapkan untuk isian ayam sayur. Pertama panaskan minyak lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang bombay tumis hingga harum, lalu masukkan daging dada ayam yang sudah dicincang kasar, wortel, kentang, beri sedikit air, lalu tambahkan kecap manis, saus teriyaki, saus tiram, merica aduk rata tunggu hingga sayuran agak layu, masukkan daun bawang aduk sebentar saja, terakhir masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan, aduk hingga rata.