Rujak Tanpa Cuka
Saya suka banget.sama yg namanya rujak,entah itu rujak uleg atau rujak cuka atau kombinasi keduanya (di Bandung namanya Rujak Banci).Tapi sayangnya saya sensitif sm cuka,kalau sedikit aja makan rujak cuka,lambung akan bergejolak.Jadi kalau buat rujak yg berair maka saya ganti cukanya dengan jeruk nipis.Sama seger koq 😁 Kalau waktu di Belanda kita buat rujak ini dengan diserut buah2annya,apa aja yg ada,asal jadi aja..tapi tetep enak koq.Coba yuk.
Rujak Tanpa Cuka
Saya suka banget.sama yg namanya rujak,entah itu rujak uleg atau rujak cuka atau kombinasi keduanya (di Bandung namanya Rujak Banci).Tapi sayangnya saya sensitif sm cuka,kalau sedikit aja makan rujak cuka,lambung akan bergejolak.Jadi kalau buat rujak yg berair maka saya ganti cukanya dengan jeruk nipis.Sama seger koq 😁 Kalau waktu di Belanda kita buat rujak ini dengan diserut buah2annya,apa aja yg ada,asal jadi aja..tapi tetep enak koq.Coba yuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus Cabe Merah,Bawang Putih dan Cabe Rawit,asal layu sekitar 5 menit.Sisihkan.Buang airnya.
- 2
Blender Cabe Merah,Cabe Rawit dan Bawang Putih.Lalu didihkan air,masukan campuran Cabe dan Bawang Putih tadi kedalam air,beri gula merah,gula pasir,garam dan air asam.Biarkan mendidih.Kira2 air campuran bumbu rujak disesuaikan dengan jumlah buah2an.Setelah agak menyusut test rasa.Angkat.Dinginkan.Setelah dingin masukan air jeruk nipis.Cek lagi rasanya.
- 3
Siapkan wadah yg ada tutupnya,masukan irisan buah2an tadi.Lalu guyur dengan bumbu rujak secara perlahan,supaya biji2 cabe tidak ikut masuk (kalau pelan2 menuangkannya biji cabe gak akan ikut terbawa).Aduk rata rujak.Simpan dikulkas.Sajikan dingin lebih nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar