Rebus mie, kemudian tiriskan. Sambil menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan ebi (jika tidak ada ebi, bisa juga pakai udang 2-3 ekor);

Tumis minyak di dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahan Cabai hijau dan cabai rawit yang sudah diiris memanjang. Tumis sampai wangi;

Masukkan telur, orak-arik. Kemudian tambahkan ayam. Masak hingga ayam matang, baru kemudian tambahkan kol. Aduk sampai merata hingga kol agak sedikit layu;

Tambahkan mie yang sudah ditiriskan tadi ke dalam wajan, aduk-aduk sampai merata. Masukkan juga tomat yang sudah diiris dadu;

Tambahkan garam, merica, dan kecap. Kembali aduk sampai merata, dan koreksi rasa.

Hidangkan selagi hangat.