Potong sayuran sesuai keinginan, tumis bawang merah, bawang putih. Masukkan telur yang sudah dikocok kedalam wajan penggorengan tambahkan air agar telur menjadi membaur dengan kuah. Masukan bahan sayuran wortel, kembang kol, dan kol putih. Masukkan bakso yang telah di iris. Masukkan pak choi agar tidak terlalu layu masukkan ketika hampir siap dihidangkan. Masukkan garam, gula, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan pasta tomat sebagai pewarna kuah. Masukkan tepung maizena satu sendok teh yang telah cair diaduk bersama air. Dan aduk hingga rata dan kuah sedikit mengental.

Mie telur direbus hingga matang, bulat 2 pipihkan. Masukka kedalam wajan dengan minyak cukup banyak tunggu hingga panas. Masukkan mie pipihkan dengan saringan penggorengan agar panas dan minyak merata. Sajikan selagi hangat dan panas untuk disiram kuah.