Rebus daun pepaya dengan garam agar rasa pahitnya berkurang. Tunggu sampai muncul buih putih (getah) dipermukaan, angkat, cuci daun pepaya nya lagi.

Geprek sereh dan lengkuas. Rajang jahe seperti bawang putih.

Rajang cabe merah, bawang putih, bawang merah. Tomat dipotong jadi 4 bagian.

Tumis bumbu yang dirajang sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai harum serehnya keluar.

Masukkan daun pepaya, tomat. Tambahkan garam sesuai selera. Tumis sampai semua kaldu minyaknya keluar.