Fudgy Brownies
Crunchy di luar, lembut di dalam gambarin fudgy brownie banget yahh..
Yang paling penting agar brownies menjadi Fudgy, takaran coklat compound harus lebih banyak dari terigu agar tidak terlalu cakey.
Berawal dari BM fudgy brownie kekinian yang harganya lumayan, berpikiran kenapa gak bikin aja biar lebih greget gitu, dan juga aku penyuka coklat, tapi fudgy brownie yg aku bikin manisnya pas, karna gulanya cukup, dan manis yg lain ya dari coklat aja..
Anw, ini bikinan pertamaku dan langsung jadi. Semoga yang memang mau bikin dengan resep ini berhasil juga yaa :)) #5resepterbaruku
Fudgy Brownies
Crunchy di luar, lembut di dalam gambarin fudgy brownie banget yahh..
Yang paling penting agar brownies menjadi Fudgy, takaran coklat compound harus lebih banyak dari terigu agar tidak terlalu cakey.
Berawal dari BM fudgy brownie kekinian yang harganya lumayan, berpikiran kenapa gak bikin aja biar lebih greget gitu, dan juga aku penyuka coklat, tapi fudgy brownie yg aku bikin manisnya pas, karna gulanya cukup, dan manis yg lain ya dari coklat aja..
Anw, ini bikinan pertamaku dan langsung jadi. Semoga yang memang mau bikin dengan resep ini berhasil juga yaa :)) #5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Masukkan Coklat blok, minyak goreng dan mentega, cairkan dengan cara double boil (tim), dengan mencairkan bahan tsb diatas air panas/shimmer (jgn sampai mendidih). Setelah cair menyatu, diamkan sampai tidak terlalu panas.
- 2
Masukkan Telur, kocok dengan mixer sambil masukkan gula halus sedikit demi sedikit.
- 3
Setelah telur dan gula tercampur dan adonan agak sedikit kental, masukkan terigu, coklat bubuk, garam dan vanili. sebelumnya ayak bahan yang mengandung tepung agar halus.
- 4
Aduk bahan yang telah dimasukkan (dengan mixer/manual) setelah tercampur, masukkan coklat yang sudah dicairkan.
- 5
Aduk hingga tercampur rata
- 6
Siapkan loyang brownies yang telah di beri mentega agar adonan tidak menempel. Saya memakai loyang ukuran 22x10cm dan menjadi 2 loyang.
- 7
Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
- 8
Panaskan oven sampai sekitar 150°, masukkan loyang yang sudah diberi adonan selama sekitar 20-30menit 150°
- 9
Jangan meninggalkan oven, sesekali liat adonan agar tidak hangus.
- 10
Setelah kurang lebih 15menit, keluarkan dan ketok2 loyang, tusuk adonan dengan lidi/tusuk gigi agar mengetahui sudah matang atau belum dan permukaan brownie sedikit retak2.
- 11
Masukkan lagi sekitar 5-10menit lagi. Dan Brownie sudah matang siap disantap, tapi harus tunggu dingin yaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Fudgy brownies ini kue favorite keluarga. Teksturnya yang moist dan coklat yang lumer bikin g mau berhenti ngunyah. Ini brownies mengandung lebih sedikit tepung. Jadi teksturnya akan lebih lembab dan lumer beda di bandingkan dengan tekstur brownies yang cakey.
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Yeee...weekend, its time to ubek2 dapur.Gak tau knp dr kemaren kepengen bgt ngebaking, walaupun sebenarnya ga terlalu suka, tp penasaran bgt bikin Fudgy Brownies salah satu kue favourite aku. Klo beli, harga nya lumayan sih, mending bikin. Resepnya dari bundanina.Fudgy Brownies ini rasanya super nyoklat, teksturnya lebih keras dari brownies biasanya, crunchy, fudgy dan chewy. Brownies tuh sebenarnya kan kue bantet. So, ga ada yang gagal dalam membuat brownies. Make yours & siap-siap ketagihan 😉
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Source : mbak fitri sasmaya ..Fudgy Brownies enak banget, Shiny Crustnya keluar,,, suka deh tekstur luarnya yg crunchy begitu digigit lembut didalam..#dapurciciandriyani#ciciandriyani
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Akhirnya nyobain fudgy brownies yg dipanggang pake oven 😁 sebelumnya 2x bikin, manggangnya pake kompor. Sayangnya shiny crustnya ga terlalu keluar. Dari info yg kudapat, biasa disebabkan krn gulanya kurang larut saat diaduk.Ini aku pake loyang 22x22. Klo pake loyang yg lebih kecil jadinya bisa lebih tinggi.Source Yutub : dapurumi#PejuangGoldenApron3
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Ulang tahun kalau sudah tua, apalagi cuma berdua, ga perlu sibuk nyiapin macem2 kayaknya. Tanya suami pengen kue apa, dia bilang pengen brownies yang basah. Maksudnya fudgy. Jadilah hari ini buat fudgy brownies. Jadi ga perlu ke Harvest :) Brownies ini wangiii.. sedikit tips, aroma coklat akan keluar jika bertemu vanili. Jadi jika di resep ada coklat, tambahkan sedikit vanili, biar wangi. Keluarga saya lebih suka di masukan freezer dulu, baru di makan. Kalau sudah frozen brownies ini lebih chewy..
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Lagi ngidam makanan manis serba coklat. Akhirnya bikin fudgy Brownies.. ini uenaak bingittss teksturnya, rasa coklat dan manisnya pas. Keluar jg shiny crust nya 😍
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Kue bantat ini punya sensasi yang lain dari pada yang lain. Selain rasa yang sangat kentara cokelatnya, brownies memiliki tekstur lembap membuatnya tambah nikmat. Brownies fudgy merupakan perpaduan renyahnya crust pada permukaan atas kue dan lembut-basahnya tekstur kue.Pembuat roti Irlandia dan penulis buku resep "Bigger Bolder Baking" Gemma Stafford mengatakan, brownies yang baik merupakan perpaduan antara sepotong kue lembap dan sepotong fudge padat.Fudgy Brownies yang biasa suka kalian beli di toko toko roti kesukaan kamu, ternyata buatnya mudah banget lo. Buat yang ngga punya mixer, tenang ajaa.. bikinnya tanpa mixer kok, cuss buruan disimak dulu resepnya,, terus prepare bahan dan langsung bikin dehh..Happy Cooking😘
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Sukak brownies yg fudgy dan coklat banget.. saya lbh suka polos tanpa topping. Monggo kl mau ditambahin topping ya. cocok benget sama resep inii.. resep brownies yg hits di IG.Source : erlina.lim
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Sebagai penggemar brownies, aku kali ini mau berbagi Resep Fudgy Brownies. Yap! Memang kalau disuruh pilih sih, aku lebih suka fudgy brownies ketimbang cakey brownies. Apa sih bedanya? Yang pasti perbedaan keduanya ada di rasio perbandingan cokelat leleh dan mentega dalam adonan. Kalau cakey brownies hasil akhir kuenya lebih kering dan crumble, sementara itu fugdy brownies lebih gurih, basah, dan meleleh di mulut karena lebih banyak mengandung butter dan cokelat (alias lemak), makanya lebih enak hahaha. Langsung aja yuk intip resepnya!
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Untuk minggu ini tema #westernfood saya buat Fudgy Brownies, buat kue kesukaan anak² saya, yang pasti mereka suka yang coklat² banget, sekaligus buat posbar minggu ini. Terima kasih.#WesternFood #GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_pangkalanbun
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Coklat merupakan makanan yg sangat disukai banyak termasuk fudgy brownies, siapa yg tak suka semua orang pasti suka dengan rasanya yg coklat termasuk saya 🤭#RecookDepok_Bakulanku#CookpadCommunity_Depok
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Mau kirim cemilan buat anak-anak di Surabaya. Mereka suka brownies. Saya buatkan fudgy brownies aja yang awet di pengiriman ekspedisi 🤭Kebetulan saya bekerja di sebuah industri olahan bahan makanan. Jadi untuk espresso liquid dan gula aren bubuk pakai produk kantor. Kopi atau espresso ini saya tambahkan agar rasa coklatnya kuat sehingga brownies ini rasanya lebih pekat coklatnya. Tanpa kopi jg gpp di skip aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar