Fudgy Brownies

Name: Fudgy Brownies
Yield: 2loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Milk Chocolate Compound, Saya pakai merek Tulip; 50 gram Cooking Oil (Minyak Goreng); 50 gram Margarine (Mentega); 2 butir Telur Ayam; 120 gram Gula Halus; 100 gram Tepung Terigu; 15-30 gram Coklat bubuk (sesuaikan dgn rasa masing2); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk

Faqih Ekawardhani @cook_15605039

Jakarta

Crunchy di luar, lembut di dalam gambarin fudgy brownie banget yahh..

Yang paling penting agar brownies menjadi Fudgy, takaran coklat compound harus lebih banyak dari terigu agar tidak terlalu cakey.

Berawal dari BM fudgy brownie kekinian yang harganya lumayan, berpikiran kenapa gak bikin aja biar lebih greget gitu, dan juga aku penyuka coklat, tapi fudgy brownie yg aku bikin manisnya pas, karna gulanya cukup, dan manis yg lain ya dari coklat aja..

Anw, ini bikinan pertamaku dan langsung jadi. Semoga yang memang mau bikin dengan resep ini berhasil juga yaa :)) #5resepterbaruku

Crunchy di luar, lembut di dalam gambarin fudgy brownie banget yahh..

Yang paling penting agar brownies menjadi Fudgy, takaran coklat compound harus lebih banyak dari terigu agar tidak terlalu cakey.

Anw, ini bikinan pertamaku dan langsung jadi. Semoga yang memang mau bikin dengan resep ini berhasil juga yaa :)) #5resepterbaruku

Lebih banyak

Fudgy Brownies

Faqih Ekawardhani @cook_15605039

Jakarta

Crunchy di luar, lembut di dalam gambarin fudgy brownie banget yahh..

Yang paling penting agar brownies menjadi Fudgy, takaran coklat compound harus lebih banyak dari terigu agar tidak terlalu cakey.

Anw, ini bikinan pertamaku dan langsung jadi. Semoga yang memang mau bikin dengan resep ini berhasil juga yaa :)) #5resepterbaruku

Crunchy di luar, lembut di dalam gambarin fudgy brownie banget yahh..

Yang paling penting agar brownies menjadi Fudgy, takaran coklat compound harus lebih banyak dari terigu agar tidak terlalu cakey.

Anw, ini bikinan pertamaku dan langsung jadi. Semoga yang memang mau bikin dengan resep ini berhasil juga yaa :)) #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

2loyang

250 gramMilk Chocolate Compound, Saya pakai merek Tulip
50 gramCooking Oil (Minyak Goreng)
50 gramMargarine (Mentega)
2 butirTelur Ayam
120 gramGula Halus
100 gramTepung Terigu
15-30 gramCoklat bubuk (sesuaikan dgn rasa masing2)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Masukkan Coklat blok, minyak goreng dan mentega, cairkan dengan cara double boil (tim), dengan mencairkan bahan tsb diatas air panas/shimmer (jgn sampai mendidih). Setelah cair menyatu, diamkan sampai tidak terlalu panas.
2

Masukkan Telur, kocok dengan mixer sambil masukkan gula halus sedikit demi sedikit.
3

Setelah telur dan gula tercampur dan adonan agak sedikit kental, masukkan terigu, coklat bubuk, garam dan vanili. sebelumnya ayak bahan yang mengandung tepung agar halus.
4

Aduk bahan yang telah dimasukkan (dengan mixer/manual) setelah tercampur, masukkan coklat yang sudah dicairkan.
5

Aduk hingga tercampur rata
6

Siapkan loyang brownies yang telah di beri mentega agar adonan tidak menempel. Saya memakai loyang ukuran 22x10cm dan menjadi 2 loyang.
7

Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
8

Panaskan oven sampai sekitar 150°, masukkan loyang yang sudah diberi adonan selama sekitar 20-30menit 150°
9

Jangan meninggalkan oven, sesekali liat adonan agar tidak hangus.
10

Setelah kurang lebih 15menit, keluarkan dan ketok2 loyang, tusuk adonan dengan lidi/tusuk gigi agar mengetahui sudah matang atau belum dan permukaan brownie sedikit retak2.
11

Masukkan lagi sekitar 5-10menit lagi. Dan Brownie sudah matang siap disantap, tapi harus tunggu dingin yaa