Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam Manis
Pagi² hujan sampai siang, akhirnya nggak sempat kepasar, untung ada stok ikan asin, langsung deg eksekusi
Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam Manis
Pagi² hujan sampai siang, akhirnya nggak sempat kepasar, untung ada stok ikan asin, langsung deg eksekusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis bawang merah, bawang putih & cabe.
- 2
Belah tomat menjadi beberapa bagian
- 3
Ikan asin telang/tenggiri dipotong bentuk dadu, cuci kemudian rendam sebentar bisa dengan air biasa/air hangat. Selesai direndam, tiriskan, kemudian goreng kira² setengah matang. Angkat, dan sisihkan
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat (cabe saya sisihkan dulu) sampai layu. Tambahkan air asam jawa, kemudian masukkan gula merah. Aduk² sampai mendidih.
- 5
Kemudian masukkan irisan ikan asin, masak sampai kira² air meresap. Tambahkan cabe, aduk².
- 6
Terakhir tambahkan irisan cabe, aduk² sampai cabe terlihat layu (kenapa cabe terakhir? Karena saya suka cabe yan masih layu, jadi masih agak kriuk kalau dimakan). Matikan api kompor.
- 7
Selesai, siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar