Cilok Kuah Pedas (Cilok Goang)
Zaman kuliah dulu, kalau lagi pusing atau gak selera makan, pasti ujung-ujungnya jajan cilok goang 😆
Berhubung kota tempat kuliah dan kota domisili sekarang berjauhan, jadi gak bisa sering jajan cilok goang lagi. Akhirnya googling resep dan sedikit melakukan modifikasi. Ternyata pas jadi, 98% rasanya mirip bangeeet sampe mau nangis 😭
Cilok Kuah Pedas (Cilok Goang)
Zaman kuliah dulu, kalau lagi pusing atau gak selera makan, pasti ujung-ujungnya jajan cilok goang 😆
Berhubung kota tempat kuliah dan kota domisili sekarang berjauhan, jadi gak bisa sering jajan cilok goang lagi. Akhirnya googling resep dan sedikit melakukan modifikasi. Ternyata pas jadi, 98% rasanya mirip bangeeet sampe mau nangis 😭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kuah kaldu: Rebus sayap ayam dengan 500 ml air hingga empuk. Setelah empuk, angkat sayap ayam.
- 2
Haluskan bawang putih dan cabe rawit domba, lalu masukkan ke dalam kaldu hasil rebusan sayap ayam. Bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur, dan daun bawang. Koreksi rasa. Biarkan mendidih, sisihkan.
- 3
Membuat adonan cilok: Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, merica, kaldu jamur, dan daun bawang ke dalam wadah. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- 4
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Didihkan air, tambahkan minyak sayur, kemudian masukkan adonan cilok satu persatu. Angkat jika cilok sudah mengambang.
- 5
Tata cilok dalam mangkuk, tambahkan sayap ayam rebus, tahu putih kukus, siram dengan kuah pedas. Cilok goang siap disajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Najmi Leila Sepyanisa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar