Bangbangji - Salad Daging Ayam dressing sesame

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Bangbangji ini cukup terkenal di Jepang karena selain sehat juga segar banget untuk makanan pas musim panas.

Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 1 lembardaging ayam bagian dada
  2. 1 buahtomat
  3. 1 potongmentimun
  4. Bahan dressing:
  5. 1 sdmkecap shoyu atau asin
  6. 2 sdmkacang wijen, tumbuk halus
  7. 1 sdmperasaan jeruk lemon
  8. 1 sdtgula
  9. 6 sdmair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Belah dada ayam agar tidak terlalu tebal kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit, matikan api dan biarkan dalam air selama 5 menit

  2. 2

    Sambil menunggu daging matang. Potong tomat iris tipis, tata di piring. Kemudian potong mentimun/kyuri panjang menyamping membentuk korek api dan susun diatas tomat membentuk api unggun.

  3. 3

    Tiriskan air dari daging ayam. Suwir sebagian daging dengan menggunakan garpu di permukaan daging ayam, kemudian potong secara horizontal mengikuti garis daging

  4. 4

    Tata potongan daging diatas mentimun. Kemudian tuang dressing dengan mencampurkan bumbu dressing atau bisa menggunakan dressing 'roasted sesame' botolan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Resep Serupa