Udang goreng saus tiram with kentang dan kecambah

Name: Udang goreng saus tiram with kentang dan kecambah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang fresh; 2 buah kentang (kalau nggak ada, tidak apa-apa); 1 bungkus kecil kecambah/kepala tauge (kalau nggak ada juga nggak apa-apa); 1 buah bawang bombay; 4 siung Bawang Putih (atau sesuai selera); 1 bungkus tepung kriuk siap saji (saya pakainya mama suka/kobe. cuma kalau kobe agak asin tepungnya); 3 Sendok makan Saus tiram (kalau ini saya selalu pakai saus tiram ABC Chef Secret); 1 Sendok makan Minyak Goreng/margarin; Secukupnya Garam (Kalau saya jarang pakai garam kalau memasak saus tiram. karena saus tiramnya sudah asin)

Leny Jevelmihezka @chef_leny

Resep ini cocok banget buat yang males masak ribet pake bumbu dapur seperti saya. Selamat mencobaaa..

Lebih banyak

Udang goreng saus tiram with kentang dan kecambah

Leny Jevelmihezka @chef_leny

Resep ini cocok banget buat yang males masak ribet pake bumbu dapur seperti saya. Selamat mencobaaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grUdang fresh
2 buahkentang (kalau nggak ada, tidak apa-apa)
1 bungkus kecilkecambah/kepala tauge (kalau nggak ada juga nggak apa-apa)
1 buahbawang bombay
4 siungBawang Putih (atau sesuai selera)
1 bungkustepung kriuk siap saji (saya pakainya mama suka/kobe. cuma kalau kobe agak asin tepungnya)
3 Sendok makanSaus tiram (kalau ini saya selalu pakai saus tiram ABC Chef Secret)
1 Sendok makanMinyak Goreng/margarin
SecukupnyaGaram (Kalau saya jarang pakai garam kalau memasak saus tiram. karena saus tiramnya sudah asin)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang. Celupkan ke air dingin/air es batu. Lalu lumurkan ke tepung serbaguna. Tekan dan bolak balik udangnya hingga tepungnya merata.
(Gunanya mencelupkan ke air dingin biar hasil tepungnya kriuk. Lebih bagus lagi kalau udangnya dalam keadaan dingin dari kulkas/freezer)
2

Panaskan minyak. Goreng udang hingga matang kecoklatan.
3

Sisihkan udang goreng yang sudah matang. Siapkan bahan untuk tahap selanjutnya.
4

Kupas bersih kentang. Potong berbentuk memanjang. Goreng hingga matang dan sisihkan.
5

Tuang minyak sedikit untuk menumis. Tambahkan sedikit margarin.
6

Masukkan bawang bombay, tunggu hingga menguning. Baru masukkan bawang putih. Tumis hingga menguning.
7

Masukkan udang goreng, kentang goreng dan kecambah yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga rata. Masukkan saus tiram. Aduk hingga rata.
8

Setelah saus tiram agak mendidih, angkat dan sajikan.