Semur ati ampela feat kentang

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4ati ampela ayam
  2. 2 buahkentang
  3. 1/2 iristomat
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 4cabe rawit
  8. 4cabe keriting
  9. 3 cmruas lengkuas (geprek)
  10. 1 lbrdaun salam
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. Secukupnyalada bubuk
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. 2 sdmminyak makan
  16. 450 mlair mentah
  17. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela, lalu rebus dahulu, tambahkan daun salam dan sedikit garam. Tunggu hingga mendidih. Angkat tiriskan, laku potong sesuai selera.

  2. 2

    Potong kentang. Lalu haluskan bumbu halusnya (duo bawang, kemiri) kalo saya pakek blender. Untuk cabe boleh dirajang saja.

  3. 3

    Siapkan minyak lalu goreng sebentar kentang, hingga warnanya berubah agak kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Siapkan kembali minyak goreng, panaskan, tumis bahan yg telah diblender hingga tercium aromanya dan warnanya kecoklatan. Masukkan kentang dan ati ampela, serta tomat.

  5. 5

    Tambahkan air, lalu masukkan garam, gula, lada bubuk serta penyedap rasa. Tambahkan pula sedikit kecap manis. Test rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa Purwita
Elsa Purwita @elsamaira3093
pada
Citra Indah City
instagram : @elsapurwitaBismillah yuk hidup sehat dengan masakan sehat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa