Ayam pok-pok saus pedas manis

eva vidya
eva vidya @evavidya
Samarinda

(nanti kalau bikin lagi foto step by stepnya menyusul ya)

Ayam pok-pok saus pedas manis

(nanti kalau bikin lagi foto step by stepnya menyusul ya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahDada Ayam Fillet
  2. 1/2 buahBawang Bombay (iris)
  3. 1 ruasJahe (iris tipis)
  4. 1 batangDaun Bawang (iris tipis)
  5. 2 buahLombok keriting (iris)
  6. 1 buahLombok Merah Besar (iris)
  7. 1 buahLombok Hijau besar (iris)
  8. 120 mlAir
  9. 1 sdtTepung Maizena (boleh ganti terigu)
  10. 4 sdmKecap Manis
  11. 1 sdmSaus Tiram
  12. 1 sdtMinyak Wijen (opsional)
  13. 1 sdmGula
  14. 1/2 sdtGaram
  15. 1 sdtBubuk Kaldu Penyedap
  16. 1/2 sdtMerica Bubuk
  17. Bumbu Halus
  18. 3 siungBawang Putih
  19. 5 siungBawang Merah
  20. Bahan Tepung Celup Ayam
  21. 7 sdmTepung Bumbu Ayam Crispy
  22. 1 butirTelur
  23. SecukupnyaAir Es
  24. Bahan Tepung Kering
  25. 1 bks kecilTepung Bumbu Ayam Crispy

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis / potong dadu dada ayam yang sudah dicuci bersih. Masukan ke tepung pencelup, lalu pindahkan ke tepung kering. Goreng hingga coklat keemasan. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, masukan bawang merah & bawang putih yang sudah dihaluskan, oseng bersama bawang bombay & jahe hingga harum. (Gunakan api kecil)

  3. 3

    Jika sudah harum, masukan irisan lombok keriting & lombok besar. Aduk rata hingga harum.

  4. 4

    Masukan air yang sudah di aduk rata dengan tepung maizena, lalu masukkan kecap manis, saos tiram, minyak wijen (jika ada), gula, garam, bumbu kaldu penyedap & merica bubuk. Aduk rata, tunggu hingga meletup letup, setelah itu masukkan irisan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api.

  5. 5

    Masukan ayam goreng tepung yang sudah ditiriskan tadi, aduk rata. Lalu sajikan.

  6. 6

    Selamat menikmati ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eva vidya
eva vidya @evavidya
pada
Samarinda
Dulunya wanita karir, berhubung menikah & sekarang punya baby, berharap bisa kembali mengasah ilmu masaknya & rajin buatin suami meal box + MPASI baby 😄 🍱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa