Killer soft bread

Name: Killer soft bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 260 gr tepung terigu protein tinggi; 30 gr gula pasir; 3 gr ragi instan; 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat 160-180 gr (saya 170 gr); 30 gr butter / margarin; sejumput garam

asni erfalizar @asnierfalizar

Bengkalis, Riau, Indonesia

Killer soft bread

asni erfalizar @asnierfalizar

Bengkalis, Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
260 gr tepung terigu protein tinggi
30 grgula pasir
3 grragi instan
1 butirtelur yang ditambah susu cair hingga berat 160-180 gr (saya 170 gr)
30 grbutter / margarin
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.
2

Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis.
3

Bagi adonan (saya timbang @50 gr), diamkan selama 10 menit.
4

Tata adonan di loyang yang sudah dioles tipis margarin / minyak sayur dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Saya tadi proofing selama kurang lebih 30 menit sudah mengembang tinggi.
5

Oles dengan bahan olesan dan beri topping bila suka, panggang dengan suhu 170'C selama kurang lebih 30-40 menit.
6

6. Keluarkan dari oven, panas-panas olesi dengan butter. Siap dinikmati.
Recipes by : ig @doyanbaking