Nila kuah kuning asam pedas

dhiah arum lestari
dhiah arum lestari @Dapur_mae
Jakarta Timur

Mau makan ikan, tapi yang ada kuahnya. Jadilah, masak ini...

Nila kuah kuning asam pedas

Mau makan ikan, tapi yang ada kuahnya. Jadilah, masak ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 45 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan nila
  2. 2 buahtelur ayam
  3. 1/2jeruk nipis
  4. 5 buahkacang panjang
  5. 3 buahcabai hijau besar
  6. Secukupnyaair, garam, penyedap rasa
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 6 buahcabai rawit merah
  11. 7 buahcabai kriting merah
  12. 1 buahtomat
  13. 2 buahkemiri
  14. 2 ruaskunyit
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 buahserai
  17. b
  18. Bumbu geprek :
  19. 1 buahserai
  20. 1 ruaslengkuas
  21. 4 lembardaun jeruk
  22. 4 lembardaun salam

Cara Membuat

± 45 menit
  1. 1

    Rebus telur ayam. Sisihkan

  2. 2

    Potong kacang panjang dan cabai besar hijau sesuai selera, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu dengan sedikit air. Sisihkan

  4. 4

    Letakan ikan didasar panci. Lalu masukan bumbu halus, serta tambahkan air hingga ikan terendam. Didihkan

  5. 5

    Setelah mendidih. Masukan bumbu geprek. Tunggu ikan setengah matang.

  6. 6

    Kemudian tambahkan kacang panjang dan cabai besar hijau. Serta tambahkan secukupnya air. Agar kuah tidak sat.

  7. 7

    Setelah kacang panjang empuk, masukan telur rebus.

  8. 8

    Lalu masukan garam, penyedap rasa dan jeruk nipis. Tes rasa.

  9. 9

    Nila kuah, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dhiah arum lestari
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa