Ayam Kecap Lada Hitam

Name: Ayam Kecap Lada Hitam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Dada ayam; 2 biji Kentang kecil; 2 Saori lada hitam; 1 biji Bawang bombai; 1 biji Cabai keriting; 2 helai Daun bawang; 2 biji Cabai rawit; 2 biji Bawang putih; 2 biji Bawang merah; 3 sendok makan minyak goreng; 5-7 sendok makan kecap manis; 350-400 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Merica

Vana. @cook_14373739

Malang, Jawa Timur

Ayam Kecap Lada Hitam

Vana. @cook_14373739

Malang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35-40 menit

3 porsi

250 gDada ayam
2 bijiKentang kecil
2Saori lada hitam
1 bijiBawang bombai
1 bijiCabai keriting
2 helaiDaun bawang
2 bijiCabai rawit
2 bijiBawang putih
2 bijiBawang merah
3 sendok makanminyak goreng
5-7 sendok makankecap manis
350-400 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

35-40 menit

1

Daging ayam dipotong dadu dilumuri saori lada hitam 1 bungkus. Biarkan selama 1-2 jam.
2

Kupas, cuci dan potong dadu kentang. Rendam dalam air garam selama 1-2 jam
3

Iris tipis bawang putih, bawang kerah, bawang bombai, cabai rawit dan cabai keriting.
4

Iris daun bawang sekitar 2cm dan iris tipis bagian batangnya.
5

Rebus kentang 1/2 matang dengan air yang dibumbui garam dan merica.
6

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan cabai rawit hingga harum.
7

Masukan kentang yang sudah direbus setengah matang. Tumis sebentar.
8

Masukan ayam yang sudah dibumbui saori.
9

Tambahkan air
10

Tambahkan kecap dan 1 bungkus saori. (Tips: tambahkan kecap sesuai selara atau sampai kuah berwarna coklat)
11

Didihkan hingga airnya berkurang. Bumbui dengan merica dan garam.
12

Setelah matang matikan api dan masukan daun bawang dan cabai keriting. Aduk- aduk sebentar.