Terong Balado

Pertama masak sayur ini sewaktu ke Papua. Sayur ini merupakan menu favorit sewaktu masih sekolah dan tinggal dengan alm tante yg sudah sy anggap seperti ibu. Setiap alm masak sayur ini pasti kami semua lahap makannya. Pada saat memasak sayur ini sy pasti teringat dengan beliau, sayur yang memiliki kenangan indah, bayak kenangan karena beliau masaknya dengan cinta.
#BringBackMemories
#cookpadcommunity_mks
Terong Balado
Pertama masak sayur ini sewaktu ke Papua. Sayur ini merupakan menu favorit sewaktu masih sekolah dan tinggal dengan alm tante yg sudah sy anggap seperti ibu. Setiap alm masak sayur ini pasti kami semua lahap makannya. Pada saat memasak sayur ini sy pasti teringat dengan beliau, sayur yang memiliki kenangan indah, bayak kenangan karena beliau masaknya dengan cinta.
#BringBackMemories
#cookpadcommunity_mks
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sayur dan bumbu. Potong2 cabe, kemudian goreng dengan bawang merah, putih dan kemiri. Uleg semua bumbu hingga halus.
- 2
Iris terong sesuai selera. Rendam dengan air. Tambahkan minyak untuk menumis bumbu. Setelah wangi tambahkan sedikit air. Masukkan sayur terong. Aduk-aduk tambahkan air, asam mangga/belimbing wuluh.
- 3
Tambahkan garam, masako dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga terong matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terong Balado Terong Balado
Hari ini masak masakan request dr suami yg sebenernya udah lama beliau request tapi blm saya kabulkan krn saya kurang suka sama terong. Tapi demi suami yg makan lahap akhirnya hari ini saya kabulkan permintaannya 😋😋😋Berhubung hari ini juga beliau libur, tanpa diminta beliau menawarkan diri kupas2 bawangnya. Ah jd ringan deh kerjaan saya 🤭🤭🤭Btw, happy holiday ya buat temen2 semua. Walopun liburan kali ini ga kemana2 krn masa pandemi blm berakhir. Pastikan kita semua punya kegiatan yg menarik yah dirmh biar ga bosen. Boleh kerja bakti bersih2 rumah bareng atau masak bareng. Pasti seru & asyik kl dikerjain rame2 (setidaknya kl dalam kasus saya dikerjain berdua uuhh romantis kan... 🤭🤭🤭)Happy cooking 👩🍳👩🍳👩🍳#MasakSekeluarga#Colam_WaniAbang#ColamMatos#CookpadCommunity_Malang Disty's Kitchen -
Terong Balado Terong Balado
BismillâhirrahmânirrahîmPekan Ke-32 #PejuangGoldenBatikApronResep bumbu balado yang super simple tapi rasanya delicate ini adalah resep yang kami dapatkan dari Ibu Erithrina, ibu kami dari Bukittinggi dan beliau juga sharing beberapa resep authentic masakan minang yang Masya Allah lamak banna, semoga dengan sharing resep ini menjadikannya amal jariyah buat beliau aamiin Ary Azies -
Terong Balado Terong Balado
Hmm....hari ini mau masak terong balado...masak yang gampang2 dulu yaa...yg penting rasanya kan...hehe....berbagi itu indah...😍😎 Dapur Erna -
Terong Balado Terong Balado
Pecinta terong pasti doyan nih kalo dibuat begini biasanya klo udah bosen digoreng ato dikukus saya masak deh model beginiSilahkan dicoba Rini Daniati -
Terong Balado Terong Balado
Awalnya saya tidak terlalu suka terong. Tetapi ini setelah kk saya masakin ternyata enak. Resep yang akan saya share adalah resep rumahan yang biasa kami gunakan.. selamat mencoba ☺️ Renny Pertiwi -
Terong Balado Terong Balado
Posbar ke-29 (Minggu ke-5/Juni 2025)Terong balado adalah masakan rumahan favorit saya. Sejak kecil saya suka memakannya. Teksturnya yg lembut dengan rasa gurih, manis dan pedas, sangat memanjakan lidah. Gak perlu banyak lauk, cukup dipadukan dengan telur mata sapi, bisa membuat makan jadi nambah & nambah lagi.Saat ini pun, suami & anak2 juga menyukainya. Walaupun masakannya simple dan murah meriah, tapi kalau dimasak dengan penuh cinta, pasti akan jadi luar biasa.#FavoritKeluarga#GAS2025#MasakanRumahnyaWongKito#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Terong Balado Terong Balado
Selamat siang 😊Bangun dipagi hari ini tetiba ingin sekali memasak terong balado dan asin jambal roti pete, tapi karena jadwal pagi ini ke dokter gigi jadi ke pasar dulu saja 😁 setelah dari periksa gigi barulah masak menunya 😄 Alhamdulillah yummy yummy 👍#SatuResepSatuPohon#CookpadIndonesia#TemanSetiapMomen#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya Ania Suci -
Terong Balado Terong Balado
Semenjak kecil udh suka bgt sama terong.. terutama klo di sambel.. klo yg terong balado ini ketagihan gara2 pernah dibawain tante.. setelah tanya resep akhirnya bs bikin sendiri deh.. 😁😁 marta05 -
Terong Balado Terong Balado
(18) 08.05.2019Salah satu sayur kesukaan suami ku.Gampang buatnya, ekonomis bahannya, makyuss rasanya😄 Untuk takaran pedasnya bisa disesuaikan dengan selera.#SerbaTerong#MurahMeriah#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#CookpadCommunity_Makassar Rhiny Fanila -
Terong Balado Terong Balado
Bapa mertuaku tidak menyukai balado terong yang banyak mengandung minyak bumbunya, jadi AQ olah dengan menambahkan air hingga agak menyusut agar meresap ke dlm terong dan tekstur terongnya lembut dan menyatu dengan bumbu. Memang rasanya blm sempurna buatan ibu mertua ku tapi setidaknya belajar utk memasak sesuai selera bapa mertua tersayang. Purnama Sari -
Terong Balado Terong Balado
Liat terong di bibi sayur, jd pengen masak terong balado.. Hilda Noviyani -
Terong Balado Terong Balado
Ini favoritnya temen-temen. Kalo udah masak ini, yang jauh pun pada dateng buat ikutan makan. Paling sedap dinikmati sama nasi panas.Oh iya, saya ngga goreng terongnya terlebih dahulu karena ngga suka kalo teksturnya jadi terlalu liut dan berminyak, jadi langsung dimasukkin aja ke dalam tumisan.Cabenya ngga saya tumis bersamaan dengan bumbu agar rasanya lebih segar (ngga terlalu kering)Selamat mencoba! Isma Hadiatmaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar