Terong Balado

nikma saleh
nikma saleh @cook_nikma_saleh
Makassar

Pertama masak sayur ini sewaktu ke Papua. Sayur ini merupakan menu favorit sewaktu masih sekolah dan tinggal dengan alm tante yg sudah sy anggap seperti ibu. Setiap alm masak sayur ini pasti kami semua lahap makannya. Pada saat memasak sayur ini sy pasti teringat dengan beliau, sayur yang memiliki kenangan indah, bayak kenangan karena beliau masaknya dengan cinta.
#BringBackMemories
#cookpadcommunity_mks

Terong Balado

6 orang berencana membuat resep ini

Pertama masak sayur ini sewaktu ke Papua. Sayur ini merupakan menu favorit sewaktu masih sekolah dan tinggal dengan alm tante yg sudah sy anggap seperti ibu. Setiap alm masak sayur ini pasti kami semua lahap makannya. Pada saat memasak sayur ini sy pasti teringat dengan beliau, sayur yang memiliki kenangan indah, bayak kenangan karena beliau masaknya dengan cinta.
#BringBackMemories
#cookpadcommunity_mks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 bijikemiri
  5. 2 bijicabe merah
  6. 2 buahasam mangga/1 buah belimbing wuluh
  7. secukupnyaMasako
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula merah/gula pasir
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayur dan bumbu. Potong2 cabe, kemudian goreng dengan bawang merah, putih dan kemiri. Uleg semua bumbu hingga halus.

  2. 2

    Iris terong sesuai selera. Rendam dengan air. Tambahkan minyak untuk menumis bumbu. Setelah wangi tambahkan sedikit air. Masukkan sayur terong. Aduk-aduk tambahkan air, asam mangga/belimbing wuluh.

  3. 3

    Tambahkan garam, masako dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga terong matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nikma saleh
nikma saleh @cook_nikma_saleh
pada
Makassar
Saya seorang ibu rumah tangga, sekaligus mahasiswi. hobby memasak dan membuat kue. Senang sekali bisa bergabung di cookpad, banyak menu masakan yg dapat menginspirasi. Semoga cookpad tetap jaya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa