Cuci sayuran sampai bersih.
Masukan air dlm panci rebus sampai mendidih.
Uleg/tumbuk bawang putih dan bawang merah sampai halus.
Goreng tahu dan tempe sampai kering.
Rajang/iris kubis semi lembut.
Iris daun seledri.
Iris tomat

Setelah air mendidih masukan bumbu halus, daun salam, gula merah, garam aduk sampai rata dan di cicipi kira2 berasa manis gurih.
Setelah tahu tempe digoreng potong dadu.

Untuk sambal cukup di ulegkan caberawit, bawang putih dan garam.

Cara menyajikanya :
Tuang potongan tahu, tempe, irisan kubis, toge dan kupat (jika pakai) kemudian siram dengan kuahnya dan taburi irisan daun seledri, bawang goreng dan tomat.
Tahu guling siap dihidangkan