Dalam wadah masukkan gula pasir dan kuning telur kocok hingga pucat lalu masukkan susu dan minyak, aduk rata masukkan garam, tepung terigu dan susu bubuk aduk hingga rata, sisihkan

Mixer putih telur hingga berbusa masukkan air lemon, mixer dengan speed tinggi lalu masukkan gula secara bertahap, mixer hingga stiff peak, matikan mixer

Ambil 1/3 adonan putih telur masukkan kedalam adonan kuning telur, aduk balik secara perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata

Kemudian tuang adonan kuning kedalam sisa putih telur secara bertahap sambil diaduk balik menggunakan spatula hingga adonan homogen

Ambil sedikit adonan taruh dimangkok beri pasta pandan aduk rata, sisihkan
Ambil sedikit adonan lagi beri pewarna merah, aduk rata, sisihkan

Tuang warna merah dipinggir loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti, lalu sebelahnya tuang warna hijau selanjutnya sisa adonan putih tuang disebelahnya, hentak2kan untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap didalamnya

Panggang dengan suhu 200 api bawah selama 10 menit ganti api atas selama 5 menit atau sesuai oven masing masing hingga matang

Angkat, segera balik dan lepaskan kertas nya. Biarkan dingin baru oles selai sesuai selera lalu gulung sambil dipadatkan

Simpan dikulkas selama 10 menit supaya set, keluarkan, potong2 sajikan