Tteokbokki

Evinida
Evinida @cook_10092175

Tteokbokki (lagi)... Tidak pernah bosen, apalagi pas cuaca dingin bawaannya pengen makan makanan yang pedas+panas😅😆

#berburucelemekemas #resolusi2019
Resep-7/47 minggu-7/47

Tteokbokki

Tteokbokki (lagi)... Tidak pernah bosen, apalagi pas cuaca dingin bawaannya pengen makan makanan yang pedas+panas😅😆

#berburucelemekemas #resolusi2019
Resep-7/47 minggu-7/47

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Adonan tteok (kue beras)
  2. 8 sdmtepung beras
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. Sejumputgaram
  5. Secukupnyaair panas
  6. Gochujang (hot paper paste)
  7. 2 sdmtepung ketan
  8. 5 siungbawang putih haluskan
  9. 3 sdmkecap asin
  10. 3 sdmcabai bubuk
  11. 1 sdmgula
  12. 1 sdtcuka
  13. Sesuai selerasaus tomat/sambal
  14. Kaldu
  15. 500 mlair
  16. 5 buahteri
  17. 1/2bawang bombai
  18. Toping
  19. Bijiwijen, daun bawang, keju Mozarella parut

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan tteok, masukkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata pakai sendok. Dinginkan.

  2. 2

    Setelah dingin uleni sampai kalis (adonan tidak menempel di tangan). Nb: mulai didihkan air untuk merebus tteok nya ya

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang

  4. 4

    Rebus tteok hingga mengapung. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Potong sesuai selera

  6. 6

    Membuat saus gochujang: campur rata semua bahan, tambahkan sedikit air

  7. 7

    Rebus kaldu dari ikan teri selama 3 menit. Saring, ambil terinya

  8. 8

    Masukkan saus gochujang dan bawang bombai, masak sebentar

  9. 9

    Tambahkan tteok, aduk rata. Masak hingga mengental

  10. 10

    Beri tambahan toping sesuai selera, saya pakai biji wijen dan keju Mozarella parut. Enak banget 😉🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evinida
Evinida @cook_10092175
pada

Komentar (2)

Eghy Mow
Eghy Mow @cook_13587791
Ka. Mau tanya donk.
Itu kaldu ikan Teri
Pake teri keting ato basah?

Resep Serupa