Kentang telor puyuh kuah kuning

Ari Yully Susanti
Ari Yully Susanti @yulikenzie
Cilacap, Jawa Tengah

Minggu ke 7

Telor puyuh merupakan salah satu lauk kesukaan kedua anaku setelah ayam. Saat ini saya punya sedikit stok kentang dan telor puyuh langsung deh kepikiran masak seperti ini. Kebetulan suami udah berangkat kerja jadi buatnya porsi sedikit. Yang mau resepnya silahkan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Sarapanku
#cookpadcommunity_cilacap
#cookpadindonesia

Kentang telor puyuh kuah kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 7

Telor puyuh merupakan salah satu lauk kesukaan kedua anaku setelah ayam. Saat ini saya punya sedikit stok kentang dan telor puyuh langsung deh kepikiran masak seperti ini. Kebetulan suami udah berangkat kerja jadi buatnya porsi sedikit. Yang mau resepnya silahkan.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Sarapanku
#cookpadcommunity_cilacap
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 350 gramkentang
  2. 250 gramtelor puyuh
  3. 1 sachetsantan kara
  4. Kecap manis bango
  5. Royco
  6. 2 lembardaun salam
  7. Bumbu iris :
  8. 3 butirbawang merah
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 batangseledri
  11. 2 cmlengkuas
  12. Gula merah
  13. Bumbu halus :
  14. 1 buahcabe rawit
  15. 1 butirbawang putih
  16. 1 butirkemiri
  17. 10 butirmerica
  18. Sedikitkunyit (1 cm)
  19. Garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan nya. Untuk santan kara campur dengan 1 gelas air matang, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci kecil beri air secukupnya, masukkan telor puyuh rebus sampai matang lalu kupas dan sisihkan.

  3. 3

    Kupas kentang lalu potong dadu sambil direndam dalam air supaya warna nya cantik.

  4. 4

    Lalu cuci bersih kentang, tiriskan dan goreng kentang dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, sisihkan.

  5. 5

    Siapkan minyak, tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus + lengkuas, daun salam. Setelah wangi masukkan 1 gelas santan. Aduk rata.

  6. 6

    Lalu masukkan gula merah, kecap bango, irisan daun bawang seledri dan sedikit royco, koreksi rasa. Setelah dirasa pas rasanya, masukkan kentang dan telor puyuh. Aduk rata.

  7. 7

    Masak sampai matang dan kuahnya menyusut. Kentang telor puyuh kuah kuning siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ari Yully Susanti
Ari Yully Susanti @yulikenzie
pada
Cilacap, Jawa Tengah
Seorang ibu rumah tangga yang punya 2 anak (ken 10th dan mo 4th ). Pertama kali mendokumentasikan resep di cookpad 21 september 2018.Saya hobi masak wlpn masakan rumahan sederhana tapi InsyaAllah yang saya share adalah menu favorit keluarga saya. Dan dengan cookpad ini saya jadi punya buku resep, yang setiap saya mau masak tinggal buka aplikasi tercinta cookpad ini 😀.Terimakasih yang udah follow saya dan merecook resep saya. semoga kalian suka 😄saya senang bisa berbagi 😊#cookpadcommunity_cilacap#cookpadIndonesia#masakitusaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa