Bakso Sapi + Ayam ala abang2
Rencana sich buat bistik buat makan malem , eeh lhaaa kok nyeleweng ke bakso ...
Jadi buat bakso nya tanpa rencana , asal aja asal campur asal cemplung ... lhoo lhooo kok malah jadi bakso yang pass dan enak
Tadi punya daging tinggal dikiiit ... kok tanggung bener mo di jadiin bakso eeh keinget klo chiller ada sisa dada ayam sisa buat martabak kemarin ya udah campur aja ..
Jadi bakso nya tekstur nya kenyal nya pas banget seperti bakso abang2 bakso ..
Udaah lamaa banget pengen buat ini bakso tapi masih dalam tahap searching2 duluu buat ngedapetin resep yang pas .. naah ini kok jadiii,,, langsung aku inget2 semua yang aku cemlplungin tapi ini resep nya ngasal alias apa yang ada karena dadakan . SUPER dadakan hehehe...
Keabis lada putih ganti dech ama lada hitam ... keabisan bawang goreng, ganti lah ma bawang biasa aja ... pake blender rumahan aja .. karena aku ga mau klo di giling di pasar kuatir ga higienis ( sedikit kuatir klo bekas giling pork)
Tips klo pake blender biasa dirumah .. potong daging sekecil mungkin yaa . Dan nge'blend nya HARUS sering di mati'in ... biar ga panas dan rusak blender nya .. #abisaccidentakunyatadi ( sempet keluar asep blender nya karena sebagian daging sedikit tebel ) langsung aku istirahatkan blendernya cabut colokan nya dan diemin setengah jam'an ..
Ya udah lah kepanjangan cerita ini mah ...
Bakso Sapi + Ayam ala abang2
Rencana sich buat bistik buat makan malem , eeh lhaaa kok nyeleweng ke bakso ...
Jadi buat bakso nya tanpa rencana , asal aja asal campur asal cemplung ... lhoo lhooo kok malah jadi bakso yang pass dan enak
Tadi punya daging tinggal dikiiit ... kok tanggung bener mo di jadiin bakso eeh keinget klo chiller ada sisa dada ayam sisa buat martabak kemarin ya udah campur aja ..
Jadi bakso nya tekstur nya kenyal nya pas banget seperti bakso abang2 bakso ..
Udaah lamaa banget pengen buat ini bakso tapi masih dalam tahap searching2 duluu buat ngedapetin resep yang pas .. naah ini kok jadiii,,, langsung aku inget2 semua yang aku cemlplungin tapi ini resep nya ngasal alias apa yang ada karena dadakan . SUPER dadakan hehehe...
Keabis lada putih ganti dech ama lada hitam ... keabisan bawang goreng, ganti lah ma bawang biasa aja ... pake blender rumahan aja .. karena aku ga mau klo di giling di pasar kuatir ga higienis ( sedikit kuatir klo bekas giling pork)
Tips klo pake blender biasa dirumah .. potong daging sekecil mungkin yaa . Dan nge'blend nya HARUS sering di mati'in ... biar ga panas dan rusak blender nya .. #abisaccidentakunyatadi ( sempet keluar asep blender nya karena sebagian daging sedikit tebel ) langsung aku istirahatkan blendernya cabut colokan nya dan diemin setengah jam'an ..
Ya udah lah kepanjangan cerita ini mah ...
Cara Membuat
- 1
Potong daging sekecil dan setipis mungkin .
- 2
Masukan dalam blender daging cincang dan semua bahan .
Blend jadi satu .
Blend nya bisa setengah2 yaa . Tadi aku jadi satu kok blendernya keberatan . Akhirnya aku bagi 2 tahap .
Jangan lupa sering sering matikan blend nya biar ga panas dan berasep alias biar ga rusak . - 3
Haluskan sampai menyerupai pasta dengan kekentalan yang pekat alias liat banget .
Menyerupai adonan seperti ini .
- 4
Lalu bentuk bulat2 dengan tangan Ato sendok .
Lalu masukan dalam air mendidih masak sampai bakso mengapung . Kalau sudah mengapung berarti sudah matang angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis .Pastikan tangan bersih yaa ...
- 5
Bakso siap di hidangkan .
Di lhep pake saos atau di nikmati dengan kuah bakso dan pelengkap seperti tahu , siomay dan gorengan . - 6
Abaikan bentuk yang ga beraturan yaa xixixi ...
Abiiis bikin nya sambil gendong si kecil ...
- 7
Lagi sibuk cari pose pas buat potrek eeeeh lha kok bakso yang di baskom dah ludess tinggal setengah aja #huaaa ...
Tapii tetep tenang tenang aja kalo si kecil makan banyak ,, secara bakso nya homemade lebih sehat, bebas bahan berbahaya bebas MSG ... dan terjamin higienis ...
toh bebikin bakso juga niat nya buat si kecil karena dia seneng banget bakso ..
Tadi aku jadi 30 buah bakso ukuran nya ga seberapa gede . . .
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso sapi + ayam Bakso sapi + ayam
Akhirnya hutang sama suamik lunas hhaa. Setelah mager mau buat yang berbahan daging sapi ..😅 beberapa minggu..
-
Bakso Sapi dan Ayam Bakso Sapi dan Ayam
Ada daging sapi dan daging ayam entah berapa lama.Mumpung lagi hujan, mari kita sulap dagingnya menjadi makanan kesukaan.Siapa sih yang nggak suka bakso. Tentunya ini mkanan favorit semua orang kan termasuk keluargaku.#GA_TheNextLevel#AyamInLopWitYu#cookpadcommunity_Jombang
-
Bakso Sapi dan Ayam Bakso Sapi dan Ayam
resep ini saya recook dari mba @fitri sasmaya ..trimakasih ya mba fitriAnak saya suka banget bakso, jadi kepikiran kenapa gak saya buat sendiri kebetulan ada stok daging sapi dan sedikit daging ayam, akhirnya bulatkan tekat saya mulai bertempur di dapur saat anak saya tidur :-D resep mba fitri ini cocok di lidah saya dan sedikit modif menyesuaikan bahan yg ada di kulkas...
-
-
Bakso sapi kenyal ala abang2 tukang bakso Bakso sapi kenyal ala abang2 tukang bakso
#KurasKulkasAwalx karna suka makan bakso trus coba2 buat dan blm puas karna hasilx blm memuaskan setelah beberapa kali ujicoba baru dapat yg ini takaranx pas. Sdh sering buat bakso pakai takaran yg ini karna dijamin rasanya mantul seperti yg dijual abang tukang bakso.
-
Bakso Sapi Ayam Bakso Sapi Ayam
Masih penasaran dengan bakso abang", kadang mikir apa iya mereka pakai putih telur buat baksonya, kayaknya koq engga. Akhirnya ketemu resepnya ibu fatmah bahalwan, resep bakso yg ga pakai putih telur ataupun bawang goreng di baksonya. Tekstur bakso ini kenyal, garing, enak banget, sengaja saya blender ga terlalu halus, biar kayak bakso urat.
-
Bakso sapi ala abang abang bakso malang Bakso sapi ala abang abang bakso malang
kalo lebaran tahun kemaren bikin bakso yg homemade banget, kali ini penasaran sama bakso yg dijual abang abang bakso yg bisa kenyel keras enak banget gitu.Cobalah kita ke tukang racik bakso dan dikasih lah bumbu ini semuaa, jadi tinggal bilang berapa banyak dagingnya aja nanti dikasi deh bumbu itu terus tinggal bawa kepenggilinganBtw banjarbaru masi sendu banget di cuacanya. Mungkin bisa jadi referensi masak hari ini
-
Bakso Sapi Ayam Bakso Sapi Ayam
Nemu resep ini dari majalah waktu lagi nyalon hihihii.... sedikit saya otak atik. Resep asli pke pul daging sapi tapi saya mix daging ayam. Mka na saya ksi judul bakso sapi ayam😄😄 Daging yg di gunakan harus DAGING TANPA LEMAK ya, jadi g ada lemak atopun kulit na. Ini no bp/bs jadi na juga kenyal kok😊
-
Bakso sapi ayam Bakso sapi ayam
Ngehabisin stok daging sapi di kulkas, daripada dimasak itu2 aja. Mending dibuat bakso deh, tinggal nambahin daging ayam aja
Della Herviana -
-
Bakso Sapi Ayam Bakso Sapi Ayam
(Update) Saya niatnya nyampur daging sapi sama daging ayam biar hemat, tapi dapet info katanya daging sapi sama ayam ga boleh dicampur, jadi pakai daging sapi aja yaa..
-
Bakso Sapi Ayam Bakso Sapi Ayam
kesukaan ku makan bakso setiap pulng krja mampir beli bakso karena bikin sendrii tidak bisa .…… pernah di ajari tpi gagal heee kdang liat teman nya pandai bikin makanan hati ini jga pinin pandai tpi kalau dak bisa emang perlu semangat …… bersyukur alkhamdulillah karena niat jdi bisa bikin bakso sendrii ……
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
.....?