Martabak Telur Lekker

Seneng banget dpt penggorengan ceper di hypermart wlpun nggak gede kayak abang2 martabak tp cukup lumayan buat bikin dirmh soalnya klu wajannya lengkung agak susah lipet martabaknya bukan berbentuk segi empat tapi malah segi empat tak beraturan ....hahaha😂😂😂utk kulit martabak resepnya aku ambil dr Diah Didi's kitchen klu utk isi hmmmm membabi buta lah yaoww nggak kayak abang martabak bnyk ngiritnya....haaaaahaa😀😀 setelah bikin sendiri asli nggak pki bohong malessss beli diluaran enak bikin sendiri👍👍

Lebih banyak

Martabak Telur Lekker

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung terigu protein tinggi
1/4 sdtgaram
140 mlair
30 grminyak goreng
500 mlminyak goreng utk merendam adonan
Utk isi :
4 butir telur bebek,
sesuai selerabawang Bombay ,
sesuai seleradaun bawang ,
350 gr daging sapi atau daging Ayam yg sdh dibumbui

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit, campur tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng 2 jam.
2

Adonan siap di pakai. Cara pemakaian..tiriskan satu bulatan adonan. Tarik-tarik dengan tangan agar melebar dan jadi tipis. Adonan yang baik akan mudah sekali di tarik-tarik sampai tipis dan lebar..dan nggak putus.
3

Cara membumbui daging utk martabak : tumis bawang putih yg sdh dicincang halus sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kaldu blok, garam, lada bubuk, dan gula pasir,saus tiram,kecap manis sedikit,kecap asin sedikit. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga meresap. Sisihkan.
4

Aduk dimangkok telur bebek, daging, bawang Bombay Dan daun bawang koreksi rasa klu msh diperlukan bisa ditambahin bumbu.
5

Dan akhirnya siap bergaya kayak abang Martabak...hahahaha😂😉selamat mencoba yah sepertinya repot bikinnya tp setelah dijalani nggak lho pokoknya puas sama hasilnya👍😘