Cah Taoge Puyuh Jamur

Name: Cah Taoge Puyuh Jamur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram taoge; 12 butir telur puyuh; 250 gram jamur tiram; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 siung bawang bombay; 1 buah cabe merah; 1 batang daun bawang prei; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt merica; 2 sdm saos tiram; 2 sdm minyak goreng

Robbin Shanaya @cook_4932507

Jember

Cah Taoge Puyuh Jamur

Robbin Shanaya @cook_4932507

Jember

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

250 gramtaoge
12 butirtelur puyuh
250 gramjamur tiram
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 siungbawang bombay
1 buahcabe merah
1 batangdaun bawang prei
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtmerica
2 sdmsaos tiram
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih taoge, buang ekornya, sisihkan
2

Rebus telur puyuh, setelah matang kupas bersih, dan goreng hingga setengah matang, sisihkan
3

Cuci bersih jamur tiram, lalu potong memanjang, sisihkan
4

Cincang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Atau dapat juga giling semua dalam food processor, sisihkan
5

Iris serong cabe merah, sisihkan
6

Cincang daun bawang prei, sisihkan
7

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu cincang, cabe merah, dan daun bawang prei
8

Masukkan garam, gula, dan merica, tumis hingga harum
9

Masukkan telur puyuh, tumis hingga rata
10

Masukkan jamur tiram, tumis hingga rata
11

Masukkan taoge, tumis hingga rata. Lakukan tes rasa, jika kurang sedap, tambahkan garam atau gula atau merica
12

Tambahkan saos tiram, tumis hingga rata, matikan kompor, angkat, dan sajikan