Tumis Ikan Layang Bumbu Kecap

🍜WennyWe
🍜WennyWe @WennyWe
Balikpapan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 buahikan layang
  2. 4 iristempe
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 ruaslaos
  6. 1 lembardaun salam ukuran besar
  7. 1/2 buahtomat
  8. 1/2 buahcabai merah besar
  9. 2 buahcabai rawit
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula
  12. 1/2 sdmkecap manis
  13. 200 mlair atau disesuaikan dg selera

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang kepala, ekor dan tulangnya. Bumbui dengan sedikit garam dan merica, lalu goreng setengah setengah kering.

  2. 2

    Potong-potong tempe memanjang lalu goreng sampai matang.

  3. 3

    Iris tipis bawang merah, bawang putih.

  4. 4

    Hilangkan isi cabai merah, lalu iris-iris sesuai selera. Iris juga cabai rawit.

  5. 5

    Panaskan 1 sdm minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, laos geprek dan daun salam.

  6. 6

    Setelah tumisan bumbu terlihat transparan dan berbau harum, masukkan ikan layang dan tempe, aduk merata lalu beri 200 ml air (untuk yg suka banyak kuah).

  7. 7

    Beri kecap, gula dan garam, masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.

  8. 8

    Masukkan tomat, masak sebentar sampai layu.

  9. 9

    Cicipi, apabila dirasa sudah pasa, angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍜WennyWe
🍜WennyWe @WennyWe
pada
Balikpapan
cookpad untuk arsip masak dapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa