Sambal tempe ledok

Ndo' Nofa
Ndo' Nofa @ndoxnofa85
Purwokerto

Ceritanya hari ini aku masak ati burih dan gulai daun singkong, semuanya dimasak nggak pedas karena anak2 belum bisa makan pedas, nah untuk menyiasati hobi pedas emak, bapak, dan mbahnya anak2 dibikin lah menu satu lagi yang kira2 cocok untuk teman si ati burih dan si gulai daun singkong tu, akhirnya dipilihlah menu "sambal tempe Ledok" Sebagai pelengkap menu meja makanku hari ini 😘😘😘

Sambal tempe ledok

9 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya hari ini aku masak ati burih dan gulai daun singkong, semuanya dimasak nggak pedas karena anak2 belum bisa makan pedas, nah untuk menyiasati hobi pedas emak, bapak, dan mbahnya anak2 dibikin lah menu satu lagi yang kira2 cocok untuk teman si ati burih dan si gulai daun singkong tu, akhirnya dipilihlah menu "sambal tempe Ledok" Sebagai pelengkap menu meja makanku hari ini 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe (-/+ 200 gram)
  2. 5 lembardaun jeruk sobek2
  3. 10 buahcabai merah keriting
  4. 3 butirbawang merah
  5. 1 buahtomat ukuran besar
  6. 1 sdmair perasaan jeruk nipis
  7. 1 genggamkemangi bersihkan
  8. Secukupnyagula merah, garam, dan penyedap rasa (opsional)
  9. Sedikitair
  10. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe, goreng setengah matang, kemudian angkat dan uleg kasar,

  2. 2

    Goreng setengah matang cabai, bawang merah, dan tomat, angkat dan haluskan, tambahkan gula merah dan garam

  3. 3

    Tumis cabai yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun jeruk, masak sampai bumbu harum dan daun jeruk layu

  4. 4

    Tambahkan tempe, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut,

  5. 5

    Setelah air menyusut tambahkan penyedap rasa, air perasaan jeruk nipis, dan kemangi, aduk lagi sampai benar-benar merata bumbunya dan air mengering/tinggal minyaknya saja, kemudian angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ndo' Nofa
Ndo' Nofa @ndoxnofa85
pada
Purwokerto
emak2 dengan 3 jagoan ganteng
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa