Tongkol Sambalado
Horraaay, akhirnya tantangan #berburucelemekemas #resolusi2019 gak kerasa banget sudah masuk minggu kedelapan. Oh ya, saya mau cerita, saya sendiri bukan orang padang, jadi kurang ngeh juga sih kalo sambalado versi aslinya gimana. Tapi, saya pernah baca di IG salah satu influencer masak, kalo mau buat sambalado asli padang itu gak pake bawang putih. Ini saya masih pake, tapi sesiung doang, biasanya ibu saya masak ini diganti tongkolnya sama cue, hehe, ini dia resepnya.
Tongkol Sambalado
Horraaay, akhirnya tantangan #berburucelemekemas #resolusi2019 gak kerasa banget sudah masuk minggu kedelapan. Oh ya, saya mau cerita, saya sendiri bukan orang padang, jadi kurang ngeh juga sih kalo sambalado versi aslinya gimana. Tapi, saya pernah baca di IG salah satu influencer masak, kalo mau buat sambalado asli padang itu gak pake bawang putih. Ini saya masih pake, tapi sesiung doang, biasanya ibu saya masak ini diganti tongkolnya sama cue, hehe, ini dia resepnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, dan garam, lalu goreng. Tips agar ikan tidak meledak-ledak selama digoreng adalah: tambahkan 1 sdm tepung terigu kedalam minyak yang sudah panas.
- 2
Haluskan duo cabe, duo bawang, dan tomat
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum
- 4
Masukkan bumbu dapur (salam, sereh, daun jeruk, seruas lengkuas, dan jahe)
- 5
Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa
- 6
Masukkan tongkol goreng, aduk kembali
- 7
Setelah bumbu tercampur rata dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongkol Sambalado Tongkol Sambalado
#PejuangGoldenBatikApron#tongkol #sambalado #sambeltongkol
-
Tongkol Sambalado Tongkol Sambalado
Entah kenapa masak hari ini menurut saya agak kurang berhasil. 😅Bahan sambal di blender terlalu halus krn disambi jg. Minyak untuk menumis jg kebanyakan, jd sambalnya kayak berenang di minyak. 😂Untungnya msh ada simpenan sambal dendeng kmrn, jd bisa ditambahin supaya lebih bertekstur. HeheeKali ini coba ditambah daun jeruk dan asam kandis, tp msh blm tau rasa sambalnya bisa enak atau engga. Semoga enak yah.. Dicoba nanti saat buka puasa 😊#SiapRamadan
-
-
Tongkol Sambalado Tongkol Sambalado
Kalau ikan tongkol selain di masak kuah santan, ini yg paling sering di buat di rumah .. Bumbunya cuma cabe, bawang, di tambah sedikit kunyit dan jahe agar hilang rasa amisnya .. Ini enak bangeeet.. Yuk di coba resepnya 😉
-
Tongkol sambalado Tongkol sambalado
Dulu jaman masih ngekost hobi banget beli tongkol balado buat makan siang. Tapi sekarang kalo beli di warteg agak kurang sedap bumbunya.Ini hasil eksperimen saya yaa
-
-
-
Tongkol sambalado Tongkol sambalado
suka aja pake banget sama tongkol, mau diapain aja enak hehe.. saingan ma kucing
-
-
Sambalado Tongkol Sambalado Tongkol
kalo suka pedes boleh ditambah cabe rawit sesuai selera
-
Tongkol potong sambalado Tongkol potong sambalado
fav banget sih sama yg ini kalo aku yaa 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar