Masak besar: telur bumbu sambel ebi pedas

Cahyani Puji
Cahyani Puji @tjahkitchen
Surabaya

Resep ini dr i.g @lilik_indrayani_81 dg modifikasi takaran pada beberapa bahan, dan karena masak porsi besar otomatis jumlah berkali lipat resep asli.

Maap karena ribet didapur saya lupa foto hasil jadiii 😭😭😭.. nanti coba sy lihat galeri suami, kali ad foto ini.. hiks..
Ini story i.g pas bikin bumbunya.. 🙏🙏

Masak besar: telur bumbu sambel ebi pedas

22 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dr i.g @lilik_indrayani_81 dg modifikasi takaran pada beberapa bahan, dan karena masak porsi besar otomatis jumlah berkali lipat resep asli.

Maap karena ribet didapur saya lupa foto hasil jadiii 😭😭😭.. nanti coba sy lihat galeri suami, kali ad foto ini.. hiks..
Ini story i.g pas bikin bumbunya.. 🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

200 btr telur
  1. 13 kgtelur ayam
  2. 1 kgbawang merah
  3. 2 onsbawang putih
  4. Setangkupdaun jeruk
  5. 8 batangserai, geprek
  6. 900 grcabai merah keriting
  7. 250 grcabai rawit
  8. 600 grtomat, iris tipis
  9. 10 sachetterasi abc kotak kecil
  10. Gula merah secukupnya (sekitar 5 keping)
  11. secukupnyaGula, garam, vetsin
  12. 1/2 botol kecilSaori saos tiram
  13. 1 onsebi, goreng lalu blender kering
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur lalu kupas dan goreng sebentar dalam minyak sampai berkulit kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus bawang merah, bawang putih, cabai besar dan kecil. Kemudian blender kasar (sy dengan chopper) lalu sisihkan.

  3. 3

    Tumis dalam minyak yg agak banyak bumbu yg sudah di rebus dan blender tadi. Kemudian diikuti tomat iris. Masak hingga agak tanak.

  4. 4

    Masukkan air secukupnya hingga bumbu menjadi encer. Tambahkan ebi goreng, terasi, gula merah, garam, gula, penyedap, saos tiram. Tes rasa

  5. 5

    Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Masak hingga tanak.

  6. 6

    Tambahkan air lagi jika perlu sampai bumbu nyemek-nyemek (agak berair) kemudian koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan telur goreng lalu aduk merata. Masak sebentar lalu matikan api. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cahyani Puji
Cahyani Puji @tjahkitchen
pada
Surabaya
a self-learning home cook.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa