Nagasari
Cemilan busui & anak2 ku..
Nagasari yg berbeda dg biasanya..
Homemade 100%.
Nagasari loyang lapis pandan.
2 0ns tp beras ros*br*nd.
1 sdm munjung kanji.
1sdm munjung terigu.santan 750ml. Gula 175gr. Vanili + garam.semua bahan kering di campur,tuang santan sedikit2 smbil di aduk,smp tercampur rata dan gula larut.
Didihkan air dlm pengukus,kukus 300ml adonan putih10mnt.stlh itu letakkan pisang di tengah2 (sy meletakkan 3 baris ,biar bisa dibagi mjd 3 bagian,setelah pisang tertata tuang adonan sisa yg sblm nya sdh diberi pasta pandan.,kukus slm 45 mnt..
Selmt mncoba... pas disajikan dicuaca yg mendukung sprti ini.. ^_^
Nagasari
Cemilan busui & anak2 ku..
Nagasari yg berbeda dg biasanya..
Homemade 100%.
Nagasari loyang lapis pandan.
2 0ns tp beras ros*br*nd.
1 sdm munjung kanji.
1sdm munjung terigu.santan 750ml. Gula 175gr. Vanili + garam.semua bahan kering di campur,tuang santan sedikit2 smbil di aduk,smp tercampur rata dan gula larut.
Didihkan air dlm pengukus,kukus 300ml adonan putih10mnt.stlh itu letakkan pisang di tengah2 (sy meletakkan 3 baris ,biar bisa dibagi mjd 3 bagian,setelah pisang tertata tuang adonan sisa yg sblm nya sdh diberi pasta pandan.,kukus slm 45 mnt..
Selmt mncoba... pas disajikan dicuaca yg mendukung sprti ini.. ^_^
Cara Membuat
- 1
Semua bahan kering dicampur.
- 2
Tuang santan sedikit2 sambil di aduk.
- 3
Sampai tercampur rata dan gula larut,sisihkan.
- 4
Didihkan air dipanci pengurus.
- 5
Saring adonan agar tdk ada tepung menggerindil.
- 6
Takar adonan putih 300 ml.slnjtnya adonan sisa diberi warna hijau pandan,siapkan loyang yg dioles minyak atau dialas plastik (food grade)
- 7
Tuang adonan 300 ml untuk lapisan putih.tutup panci dilapisi kain agar uap tidak menetes yg menyebabkan kue penuh air dr proses pengukusan.kukus selama 10-15 menit dg api sedang
- 8
Setelah adonan putih dikukus,buka tutup panci lalu susun pisang ber shaf / sejajar.
- 9
Setelah pisang tersusun rapi tuang adonan warna hijau.kukus selama 45menit dg api sedang.
- 10
Air dalam dandang pastikan tidak kurang dan tdk juga begitu penuh agar kue yg dihasilkan bagus jangan pernah buka tutup selama proses pengukusan.selamat berkreasi 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nagasari Nagasari
Nagasari adalah jajanan tradisional Jawa yang berasal dari Yogyakarta, terdokumentasi dalam Serat Centini, yang diterbitkan pada abad ke-18 M.Nagasari terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan gula garam santan dan diisi dengan pisang. Adonan dibungkus daun pisang dan dikukus.
-
Nagasari Nagasari
Assalamualaikum 😇 pagi bunda, saya kmrn bikin nagasari dan br prtm bikin, rasanya enak lembut dan agak kenyal dikit, suka 😋Itu sebagian ada yg saya isi pisang dan ndak saya ksh pisang isi dlmnya, krn anak bujang kalau makan nagasari pisangnya gk dimakan jd sebagian ndk saya ksh isi. Resepnya py mb arinda. Yuk bund yg mau resepnya.#berburucelemekemas#Resolusi2019
-
Nagasari Nagasari
Awalnya sy membantu tetangga membuat kue Nagasari ini, tp ternyata resep kue nagasari terangga sy hasil kue nya kl menurut sy sih kurang pas. Akhirnya sy penasaran ingin mencoba membuat sendiri di rumah. Kebetulan ada stok tepung beras di rmh, dan hasilnya alhamdullillah Nagasari yg sy buat berhasil, rasanya enak,lembut dan kenyal, rasa manis dan gurihnya pun pas.silahkan dicoba resepnya semoga bermanfaat ya....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar