Semur Usus Ayam Pedas

Nafali Alifi
Nafali Alifi @cook_6748362

Semur Usus Ayam Pedas

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 gelasair kapur sirih
  4. 1 batangsereh (iris tipis)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 100 mlAir
  8. kecap manis, garam, kaldu ayam bubuk
  9. Bumbu Halus :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/4 buahbawang bombay kecil
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. 1 butirkemiri
  16. 2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan usus ayam dari lemaknya, potong-potong lalu rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit. Cuci bersih

  2. 2

    Lumuri usus ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Cuci bersih

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi

  4. 4

    Masukkan usus ayam, air, kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa sesuai selera

  5. 5

    Masak hingga air menyusut dan meresap hingga kering. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nafali Alifi
Nafali Alifi @cook_6748362
pada

Komentar

Resep Serupa