250.Sate Paru Khas Minang

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Bekasi Utara

Tak da cerita yg lebih seru dibanding kejar kejaran waktu setor semarak kali ini
Akhirnya selesai juga pas jam masuk jam 6 sore batas jam setor semarak...geli ketawa dan cengar cengir sendiri...hi hi
Halo mbak Laras...ini semaraknya #ditusukinaja...jadi tidak bolos ya 🤣😀

Resep source : Xander's Kitchen.
Terima kasih mbak Xander ...
Semoga resep resepmu bisa membantu paders lainnya.Aminn

2/3/2019
Ce Re M8
#3weekschallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Semarakclover
#Ditusukinaja
#Semarak_ditusukinaja
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpad_id
#Clovercookinglover
#Tidaksekedarmemasak
#Cookingwithhearteatingwithlove
#Clover.

250.Sate Paru Khas Minang

Tak da cerita yg lebih seru dibanding kejar kejaran waktu setor semarak kali ini
Akhirnya selesai juga pas jam masuk jam 6 sore batas jam setor semarak...geli ketawa dan cengar cengir sendiri...hi hi
Halo mbak Laras...ini semaraknya #ditusukinaja...jadi tidak bolos ya 🤣😀

Resep source : Xander's Kitchen.
Terima kasih mbak Xander ...
Semoga resep resepmu bisa membantu paders lainnya.Aminn

2/3/2019
Ce Re M8
#3weekschallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Semarakclover
#Ditusukinaja
#Semarak_ditusukinaja
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpad_id
#Clovercookinglover
#Tidaksekedarmemasak
#Cookingwithhearteatingwithlove
#Clover.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350paru mateng
  2. secukupnyaBawang goreng
  3. Tusuksate secukupnya
  4. 5 sdmtepung beras
  5. Bumbu halus
  6. 10 siungbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 5cabe merah keriting
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 1/2 sdtjinten bubuk
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmminyak barco(R tdk pakai /optional)
  14. Bumbu cemplung
  15. 1 btngserai geprek
  16. 1 ruasjahe geprek
  17. 1 ruaslengkuas geprek
  18. 3 lbrdain jeruk
  19. 1 lbrdaun kunyit(sy gak punya)
  20. 1/2 sdtgaram halus
  21. 1/2 sdtkaldu jamur
  22. 1 sdtgula halus
  23. 100 mluntuk encerkan tepung beras
  24. 150 mluntuk rebus bumbu dan paru (sesuaikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.karena beli paru sdh matang jadi langsung saya potong kotak"siram air mendidih biarkan terendam sementara sambil haluskan bawang merah.bawang putih.cabe saya pakai blander.sisihkan bumbu.

  2. 2

    Lalu setelah air rendaman paru dingin saring.dan buang airnya bila perlu peras pelan parunya untuk ngurangi air agar tdk bau..lalu paru rendam dengan bumbu halus tadi tambahkan bumbu bubuk lainnya diamkan 30 mnt...setelahnya panaskan wajan dan tuang paru beserta bumbu ke wajan.panaskan dengan api sedang tambahkan bumbu cemplungnya.aduk jaga jangan sampai gosong ya.

  3. 3

    Jika perlu air tambahkan saja seperlunya saja guna ditambahkan air untuk membantu paru cepat matang dan bumbu meresap.lalu tambahkan kaldu bubuk dan minyak kelapa(barc*.)aduk " dan matikan apinya.

  4. 4

    Pisahkan daging paru dari bumbunya tusukkan daging paru ke tusuk sate kurleb 3-4 potong lalu bakar di teflon (happycall).wangi dan mateng angkat sisihkan.lalu sisa bumbu dipanaskan aduk dan tambahkan tepung beras yg sdh dicairkan aduk agar tdk bergerindil.

  5. 5

    Setelah mengental dan halus matikan apinya.Tempatkan sate dipiring saji tambahkan bumbu kental tadi dan taburi bawang goreng boleh ditambahkan ketupat / lontong dan kerupuk sebagai pelengkapnya..😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍹🍕 pawonku 🍜🍚
pada
Bekasi Utara
Bergabung di CP 29 Juni 2018Belum bisa masak apa lagi baking.Baru belajar masak.ingin belajar masakUsia bukan penghalang dalam belajarKarena Ilmu selalu berkembang.Bismillah...
Lebih banyak

Komentar (10)

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Terima kasih mbk Keko say..
Mbk Keko juga harus semangat ya...dan jaga kesehatan..😂😍

Resep Serupa