Bersihkan dan kukus ubi ungu hingga empuk dan hancurkan hingga halus

Blender ubi yang sudah dikukus dengan santan, karena banyak saya 2 kali blender

Lalu tuang ubi yang sudah di blender kedalam wadah besar

Campurkan tepung yang sudah disaring (agar tidak menggumpal) aduk

Masukkan gula pasir

Masukkan telur dan aduk hingga adonan tercampur rata

Masukkan vanilli dan margarin leleh aduk kembali

Panaskan cetakan, oleskan margarin agar tidak lengket (saya oles margarin hanya saat pertama)

Lalu cetak adonan dan taburkan sprinkle² di atas adonan

Tunggu hingga teksturnya sesuai, angkat dan sajikan lebih enak saat hangat.