Chicken and rice porridgeDakjuk 닭죽
Baru pulang habis liburan. Badan pegel....pas sampai rumah rupanya krn hujan kemarin kemarin, halaman kotor oleh rontokan daun mangga dan sempat terendam banjir sedikit krn saluran air tertutup daun. Kepengin yg hangat mengenyangkan tapi hrs bersih bersih juga. Keingat you tube maangchi yg tampak mudah dan seperti nya enak.
Source: https://www.maangchi.com/recipe/dakjuk
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Chicken and rice porridgeDakjuk 닭죽
Baru pulang habis liburan. Badan pegel....pas sampai rumah rupanya krn hujan kemarin kemarin, halaman kotor oleh rontokan daun mangga dan sempat terendam banjir sedikit krn saluran air tertutup daun. Kepengin yg hangat mengenyangkan tapi hrs bersih bersih juga. Keingat you tube maangchi yg tampak mudah dan seperti nya enak.
Source: https://www.maangchi.com/recipe/dakjuk
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Timbang, cuci bersih dan rendam beras. Siapkan panci, letakan dada ayam, 1sdt garam dan bawang putih. Siram dgn 1,5 liter air, tutup panci dan mulai panaskan dgn api sedang selama 30 menit. Bisa ditinggal bersih bersih.
- 2
Setelah 30 menit, buka tutup. Angkat dan buang lemak yg terapung. Karena saya pake fillet ayam tanpa kulit jadi hampir tidak ada lemak yg terapung. Tiriskan beras. Masukan beras dalam panci.
- 3
Kecilkan api dan biarkan mendidih kembali. Biarkan tanpa tutup. Didihkan dgn api kecil 30- 45 menitan, sampai beras menjadi bubur. Jika ada busa yg terbentuk bisa di angkat dan dibuang. Sambil menunggu beras menjadi bubur, bisa menyiapkan banchan, tumis sayuran. Setelah beras menjadi bubur, angkat ayam dan bawang putih nya. Atur kekentalan bubur. Jika ingin bubur yg encer, bisa ditambahkan air panas.
- 4
Bumbui bubur dgn garam dan lada bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Pada tahap ini separo bubur saya angkat ke mangkok, krn tidak mungkin menghabiskan 2 porsi sekaligus, jadi sebagian disimpan, buat besok pagi. Iris halus daun bawang, pecahkan telur di mangkok, bumbui dgn sedikit lada halus dan garam
- 5
Kocok lepas telur. Tuangkan telur ke dalam bubur yg masih dipanci. Tunggu sekitar 5 detik, baru diaduk cepat.
- 6
Masukan daun bawang dan aduk lagi hingga rata. Matikan kompor. Buat dipping sauce dg bawang putih yg tadi diangkat dr bubur ditambah kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan serbuk cabe. Gerus dg sendok hingga jadi pasta.
- 7
Tadi saat menunggu bubur matang, bisa sambil menyiapkan tumis sayuran. Siapkan bahan, cincang halus bawang putih, iris memanjang wortel, cabe hijau (saya buang dulu bijinya), bawang bombai, daun bawang dan sawi.
- 8
Panaskan minyak goreng dlm wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan seluruh sayuran bareng. Aduk rata hingga sayuran layu.
- 9
Bumbui dgn sedikit garam dan lada bubuk. Tutup wajan, biarkan sekitar 2 menit. Aduk rata, cicipi, koreksi rasa dan angkat. Pindahkan ke mangkok kecil, taburi dgn wijen sangrai.
- 10
Suwir suwir ayam. Pindahkan bubur dr panci ke mangkok saji. Letakan suwiran ayam diatas bubur. Nikmati bersama sauce sambalnya dan tumis sayuran.
- 11
Sisa bubur yg disimpan dr semalam di panaskan untuk sarapan. Dinikmati tanpa telur, cukup dgn taburan suwiran ayam dan irisan daun bawang didampingi sisa saus sambalnya. Tetap enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dakjuk (Korean Chicken Porridge) Dakjuk (Korean Chicken Porridge)
Beberapa hari ini saya mencoba masak masakan Korea dan Jepang. Setelah bikin Ceker pedas ala Korea /Dakbal. Sekarang saya coba bikin bubur ayam ala Korea pulak😁. Sedap dan harum aroma wijen,lebih sehat karena banyak mengandung sayuran di dalamnya. Sesuai untuk di jadikan sebagai sarapan Ataupun makan malam keluarga. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘Note : Boleh pakai beras apapun gak harus beras CarloseSource : koreanbapsang.com#PejuangGoldenApron2 #madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak
-
Dakjuk (Korean Chicken Porridge) Dakjuk (Korean Chicken Porridge)
Bubur ayam yang satu ini adalah bubur tradisional Korea yang dibuat dengan kaldu ayam dan daging ayam petik serta sayur-sayuran segar#DirumahAja#PejuangGoldenApron3#Week13#CookPad_Indonesia
-
Dakjuk (korean chicken porridge) Dakjuk (korean chicken porridge)
Ada nasi sisa kmrn dr semalem emang udah matiin ricecooker jd dingin yowes blender aja bikin bubur deh yaaah kbneran bahan utk bikin bubur ala koreaaahh ada semua 🤤🤩Source : koreanbapsang.com#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#OlahanBuburRowoel
-
Chicken and Rice Porridge (Congee) Chicken and Rice Porridge (Congee)
Cuaca di tapin lagi ga menentu akhir" ini.. sering hujan.. jadi pengen makan yang anget".. akhirnya kepikiran deh bikin bubur ayam.. dan saat itu tiba" kangen bubur ayam oriental style di salah satu resto langganan sejak kecil di kota ngawi.. jadi isi nya itu daging ayam + beras nya di masak jadi satu hingga jadi bubur yang gurih, sebenarnya ada kuah kaldu nya tapi aku kurang suka sih makan pake kuahnya, jadi disini aku ga bikin hehe.. topping nya ada potongan cakwe, telur bacem, kerupuk pangsit, kacang goreng, dan potongan daun bawang & seledri..Tapi iseng" toppingnya aku tambahin rica ayam jawa karena kebetulan aku juga lagi bikin wkwk..Dannn setelah beberapa hari mager, aku mulai bangkit... ku kumpulkan segala niat dan tekad untuk bikin lah bubur ini dengan segala tek tek bengek nya.. kecuali kerupuk pangsitnya aku beli jadi hihihi.. cus lah resepnya 😄
-
Dakjuk 닭 죽 Korean chicken porridge 🥣 Dakjuk 닭 죽 Korean chicken porridge 🥣
13 Pebruari 2019#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe16_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanKoreaHeni#BuburHeniDak 닭 artinya ayam & juk 죽 artinya bubur jadi ini adalah bubur ayam Korea biasa di sajikan untuk sarapan terutama di musim dingin/ untuk orang sakit/lanjut usia & buat bayi.Secara tradisional bubur ayam di buat dengan kaldu ayam dengan merebus beberapa potong ayam dengan bumbu hingga empuk.Bisa juga menggunakan tulang ayam sisa ayam panggang.Untuk sayurannya bisa di sesuaikan dengan stok yang ada bisa apa aja begitu pula dengan toppingnya terserah bunda.Aku buat bubur ini hanya 1/2 resep dari yg aku tulis buat adik aku yg sedang diare😩😥 karena ngak boleh makan yg padat oleh dokter & di sesuaikan dengan stok yg ada.Untuk resep bubur yg lain bisa di klik di #BuburHeniSource:Hyosun
-
Simple Chicken and Carrot Rice Porridge Simple Chicken and Carrot Rice Porridge
Kondisi badan agak kurang fit, pengen makan bubur hangat.#CookpadCommunity_Solo
-
452. Dakjuk | Korean Chicken Porridge 452. Dakjuk | Korean Chicken Porridge
Pagi ini mendung banget, udaranya dingin. Buat sarapan bocil, aku cobain bikin bubur ayam korea. Sebelumnya pernah bikin bubur ayam korea tapi pake daging dan anak aku doyan. Cek resepnya di profile yaa. Bikinnya gampang dan ga ngabisin gas hehe Menu ini bisa buat keluarga dan bisa buat MPASI. Sesuaikan tekstur dan komposisinya yaa..#cookpadcommunity_tangsel#kulinerbubur#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIMenuKeluarga
-
Chicken Porridge / Leftover Rice Chicken Porridge / Leftover Rice
Source : Dapur Ade @dapurade50Sangat menginspirasi memang mbak @dapurade50 ini.. biasanya nasi sisa dibuat nasi goreng, cireng naah sekarang dibuat bubur Ayam… daan cita rasanyaa resto punyaa… wuiih aku dan anak-anak ketagihan.Bubur Ayam ini makanan paling favorit aku.. mau bubur bandung, cirebon, pemalang semua sukaa.. kali ini aku buat pakai nasi sisa dan ternyata rahasia resep bubur enaknyaa mbak Ade ini diminyak bawangnyaa… Lagi PPKM darurat di rumah aja .. makan enak seperti resto… thank youuu maak..#ColamMatos#Colam_MasakAlaResto#Colam_StaycationDiRumah#CookpadCommunity_Malang#lesswaste
-
Congee chicken (rice porridge) Congee chicken (rice porridge)
Recook dari kakak @aditya damayanti.Benernya udah liat dan save lamaaa itu resepnya cuman masih maju mundur takut pada gak suka 😀😀 tapi alhamdulillah resep ini okeee bangeet, cocok di lidah dan pas banget buat sarapan weekend pagi ☺️
-
Chicken Congee (Rice Porridge) Chicken Congee (Rice Porridge)
Salah satu varian bubur beras yang wajib di coba. Chicken congee adalah bubur beras oriental dengan rasa yang khas. Bikinnya pun ngga ribet. Untuk resep cakwe sudah pernah saya posting. Cek di resep saya cakwe tanpa amoniak, atau bisa beli di abang abang gerobak. Praktis tanpa perlu bikin cakwe sendiri 😅Note:• untuk topping boleh pake salted egg (telur asin).• ayam cincang boleh diganti dengan ayam giling• olive oil bisa diganti dengan minyak sayur/minyak goreng biasa. Yang baru ya jangan minyak bekas goreng 😁• tingkat kematangan telur rebus sesuai selera#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #minggu8#adama_bubur
-
Chicken rice porridge/bubur ayam mrs merlin Chicken rice porridge/bubur ayam mrs merlin
kemaren aku udah bikin cakwe.. hari ini masih ada sisa aku buat bubur aja... bubur ala chinese gtuh yang ga pake kuah kuahan..
-
Rice Cooker Chicken Porridge with 🍅 and 🥕 Rice Cooker Chicken Porridge with 🍅 and 🥕
Request kaka untuk breakfast pagi ini😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar