Goreng kentang hingga berubah warna dan terasa empuk, angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang tersebut, setelah itu tambahkan daging sapi cincang matang. aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, garam, merica, pala, kuning telur, daun bawang dan seledri.

Bentuk adonan hingga jadi bulat pipih seperti perkedel kentang biasanya.

Kemudian kocok lepas putih telur saja dan panaskan minyak goreng.

Sebelum adonan di goreng, celupkan terlebih dahulu setiap adonan perkedel.

Goreng perkedel hingga terasa matang. Lalu angkat dan tiriskam.