Sayur lodeh tempe semangit

Dapur Mama Hazel
Dapur Mama Hazel @cook_14410508
Kebumen, Jawa Tengah

Ayo siapa disini yg gag suka tempe semangit? kalo di tempatku tempe bosok namanya 🤭😆 eits jangan salah tempe semangit/tempe bosok ini sangat enak lhoh buat bumbu lodeh maupun tumis, yuk di coba ☺️

Sayur lodeh tempe semangit

4 orang berencana membuat resep ini

Ayo siapa disini yg gag suka tempe semangit? kalo di tempatku tempe bosok namanya 🤭😆 eits jangan salah tempe semangit/tempe bosok ini sangat enak lhoh buat bumbu lodeh maupun tumis, yuk di coba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan:
  2. 2 butir besarkentang
  3. 1 ikat kecildaun mlinjo
  4. 250 grambuncis
  5. Bumbu:
  6. 9 butirbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 butirkemiri
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 2 lembardaun salam
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Kaldu bubuk (me; royco)
  15. Santan cair (me; Sasa)
  16. Minyak goreng
  17. Air
  18. Bumbu geprek:
  19. Secukupnyalengkuas
  20. Secukupnyatempe semangit
  21. Bahan pelengkap:
  22. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan lalu potong2

  2. 2

    Haluskan bumbu (me;suka diulek) kecuali cabe saya iris

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu aduk2, jika sudah setengah matang masukkan kaldu bubuk aduk hingga rata, jika sudah matang dan baunya harum tambahkan sedikit air masukkan buncis dan kentang terlebih dahulu tutup wajan agar bumbu meresap setelah bbrp menit buka tutup wajan (jangan kelamaan krna bisa mengurangi nutrisi di dalam sayuran)

  4. 4

    Kemudian terakhir tambahkan air agak banyak masukkan daun mlinjo tambahkan gula dan garam aduk2 jika daun sudah sedikit layu dan air mendidih beri santan aduk kembali koreksi rasa, jika sudah mendidih matikan kompor.

  5. 5

    Taburi bawang merah goreng, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Hazel
Dapur Mama Hazel @cook_14410508
pada
Kebumen, Jawa Tengah
mama muda 1 anak yg pengen bisa masak apa aja buat keluarga 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa