Sambel Goreng Kentang Udang

45 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKentang
  2. 1/4 kgUdang Kupas
  3. 2 LembarDaun Salam
  4. 2 LembarDaun Jeruk
  5. 1 BatangSerai (geprek)
  6. 1 RuasLengkuas (geprek)
  7. 200 mlAir (me: Kara 1/2 Bungkus ditambah air 200ml)
  8. Bumbu Halus:
  9. 10 buahCabai Keriting
  10. 5 buahCabai Rawit
  11. 7 siungBawang Merah
  12. 4 siungBawang Putih
  13. 2 butirKemiri
  14. Garam
  15. Gula
  16. Lada Bubuk
  17. Kaldu Ayam Bubuk
  18. Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang lalu potong2 dadu. Cuci bersih, beri garam. Rendam sebentar dan bilas kembali.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga matang dan garing. Tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.

  4. 4

    Masukkan udang kupas, masak hingga udang berubah warna. Lalu masukan santan. Beri garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih. Test Rasa

  5. 5

    Setelah dirasa pas, masukkan kentang yang sudah di goreng. Aduk rata dan bumbu meresap. Angkat

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Intan Muslicha
Rachma Intan Muslicha @cook_15965584
pada
Jakarta
Hallo Semua.....Semoga resep yang aku share di Cookpad ini bisa bermanfaat buat kalian semua😊Happy Cooking 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa