Cara Membuat
- 1
●Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, lengkuas,salam,irisan daun jeruk limau,masak hingga tercium aroma harumnya, masukkan cabe, oseng2 hingga sedikit layu, masukkan ampela ati, beri garam, gula dan kecap... masak sekitar 10 menit, dg api sedang, terakhir masukkan potongan tomat segar, aduk2..lalu angkat... sajikan hangat.
- 2
Tips menghilangkan bau amis pd ampela ati: 👉👉👉👉 Bersihkan ati ampela dengan garam dan jeruk nipis, gosok-gosok hingga kesat lalu cuci bersih. 👉👉👉👉Rebus ati ampela dengan menggunakan campuran bumbu dan rempah seperti: bawang putih, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. 👉👉👉👉Selain untuk menghilangkan bau, bumbu tersebut juga berfungsi sebagai penambah rasa dan aroma masakan sehingga lebih gurih. 👉👉👉👉Setelah proses perebusan sampai empuk dan matang, ati ampela dapat digunakan sesuai kebutuhan, digoreng, dipepes atau dibakar sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ampela ati gongso Ampela ati gongso
masak gongso anti ribet bund... dimakan pake nasi anget endul bgt kacauu 🤗
-
Ati Ampela Ati Ampela
Jarang banget masak ati ampela ini, cuman karena bosen sama daging ayam jadilah mamak masak ati ampela ini...
-
Ati Ampela Ati Ampela
Ati ampela, di cuci bersih. Tidak lupa, bagian yang ada ususnya, dikerok sedikit agar kotorannya hilang. Biasanya setelah dicuci bersih, saya rebus sebentar. Tapi kali ini saya rendam 10 menit dengan perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam
-
Ati Ampela Ati Ampela
Udah lama banget ga masak ati ampela, mendingan bikin daripada beli, lagi-lagi penghematan hehe..
Kimtata -
Sup Ampela Ati Sup Ampela Ati
Salah satu favorit ibu dalam masak sayur sup di kasih isian ampela ati. Nyoba buat berkali kali baru sekrang bisa ngerasain yg mirip kalau ibu masak. Love u ibu 💖💓💗 #daripengenjadibisa#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#TeamTrees
-
-
Ati Ampela Ati Ampela
Jangan lupa ❤ & ikuti.. Ada resep" simple & sederhana untuk para pemula atau pengantin baru 😘
-
Ati Ampela Ati Ampela
Ini hasil recook dari @Nana Hanif.. resep aslinya menggunakan bawang bombay, tp krn lgi gak punya, jadi saya pake bawang merah dan bawang putih aja, tetap sedapp 🤤
-
Ampela ati ungkep Ampela ati ungkep
Kalau sudah diungkep gini,,nanti tinggal dimasak seauai selera bun, digoreng aja atau disemur tinggal dikasih kecap dan gula merah...
-
Ati ampela Ati ampela
Awalnya bingung mau masak ati ampela di apain ya?🤔Ada sisa bumbu ikan goreng, di modif dikit dengan bawang Bombay dan kecap jadi deh...ati ampela kecap😄Jd bumbu di bawah ini hanya estimasi saya aja ya bund... Mudah-mudahan tepat estimasi nya hehe...Alhamdulillah pas jadi..Nahda suka banget😋😋😋
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar