Lumpia Tadangsay

Name: Lumpia Tadangsay
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu ukuran sedang, hancurkan dengan garpu; 10 bj udang (buang kepala & kulitnya) cincang kasar; 3 bj wortel; 3 butir bawang putih, cincang kasar; 2 batang daun bawang, seledri iris halus; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya garam; 1 bungkus kulit lumpia siap pakai ukuran kecil; secukupnya Putel utk merekatkan kulit lumpia; Minyak goreng

Pungkiss @cook_4926644

Karena tuntutan 3 anak yg masih lembut lembut, pluuus... masa liburan yg identik dgn memamahbiak tiada henti, setelah ngubek isi kulkas ketemulah dgn bhn2 seadanya tapi cihuuy iniii 😉....

Lebih banyak

Lumpia Tadangsay

Pungkiss @cook_4926644

Karena tuntutan 3 anak yg masih lembut lembut, pluuus... masa liburan yg identik dgn memamahbiak tiada henti, setelah ngubek isi kulkas ketemulah dgn bhn2 seadanya tapi cihuuy iniii 😉....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

25 porsi

2 buahtahu ukuran sedang, hancurkan dengan garpu
10 bjudang (buang kepala & kulitnya) cincang kasar
3 bjwortel
3 butirbawang putih, cincang kasar
2 batangdaun bawang, seledri iris halus
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyagaram
1 bungkuskulit lumpia siap pakai ukuran kecil
secukupnyaPutel utk merekatkan kulit lumpia
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bwg putih hingga harum. Masukkan udang hingga berubah warna lalu masukkan wortel tutup tumisan dan tunggu supaya wortel sedikit matang kurleb 2mnt. Lalu masukkan tahu & tumis sampai kandungan air brkurang. Tambahkan irisan daun bawang, sledri. Kemudian bumbui dgn merica bubuk, kecap manis, kaldu bubuk & garam, aduk hingga rata.
2

Ambil 1 lmbr kulit lumpia, isi dgn 1sdm isian tahu udang. Lipat, gulung & rekatkan dgn putel.
3

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat & tiriskan.