Tempe dan ayam bacem bumbu ulek

azkafairuz (dapurhits)
azkafairuz (dapurhits) @azkafairuz
Pekalongan

source : kak rozalia
arisan recook clovernya nyampe di resep tempe bacem kak roz ini,,ada bbrp penyesuaian dr saya. tp insyaallah g merubah rasa dr resep asli. cm kaldu bubuk yg saya skip dan masaknya saya campur ayam sekalian ada stok ayam. ini enak gurih legit 👍😋 semoga bermanfaat... 😊
#dapurhits
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#recookclover
#recook_tempebacem
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_pekalongan
#clovercookinhloverjawabali
#cookingwithhearteatingwithlove

Tempe dan ayam bacem bumbu ulek

26 orang berencana membuat resep ini

source : kak rozalia
arisan recook clovernya nyampe di resep tempe bacem kak roz ini,,ada bbrp penyesuaian dr saya. tp insyaallah g merubah rasa dr resep asli. cm kaldu bubuk yg saya skip dan masaknya saya campur ayam sekalian ada stok ayam. ini enak gurih legit 👍😋 semoga bermanfaat... 😊
#dapurhits
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#recookclover
#recook_tempebacem
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_pekalongan
#clovercookinhloverjawabali
#cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam potong
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 2 papantempe
  4. 2 ruaslengkuas,keprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. secukupnyakecap manis
  7. secukupnyagula jawa(me: 100gr) dan garam (me: 1/2 sdm,cek rasa)
  8. secukupnyaair
  9. bumbu ulek:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar sangrai
  13. 2 buahkemiri
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. iris2 tempe. cuci bersih ayam rendam dg air jeruk nipis dahulu kmd cuci bersih,tiriskan. note:cekernya saya pake buat sayur sop,jd g ikut dibacem ya..ikutan kefoto 🤭

  2. 2

    Siapkan daun salam,keprek lengkuas dan iris2 gula jawa agar mudah larut. kupas bawang dan siapkan bumbu2 halus yg lainnya.. ulek sampai halus

  3. 3

    Siapkan wajan cekung masukkan bumbu ulekan+daun salam+lengkuas+air. aduk rata lalu masukkan ayam & tempe. bumbui dengan irisan gula jawa+garam. nyalakan api kompor biarkan mendidih kemudian beri kecap manis sesuaikan selera. aduk sesekali. masak hingga ayam empuk dan tempe bumbu meresap.jika dalam prosesnya airnya kurang bisa ditambah air mendidih/matang jangan yg mentah krn lama proses mendidihnya. tunggu sampai bnr2 matang dan air asat. sesekali cek rasa. kurleb 45menit.masak dg api sedang.

  4. 4

    Setelah asat dan ayam juga tempe matang,matikan api. biarkan set,uapnya hilang br digoreng... nyumm 👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
azkafairuz (dapurhits)
pada
Pekalongan
super mom with super husband and son,, love baking and cooking... 🍲🍝🍜🍱😋🤩100% halal food insyaallah 👍😊owner dimsumngehitsig : dapurhitsazkaig : dimsumngehits
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa