Potong pokcoy sesuai selera. Wortel dikupas lalu diiris korek api. Lalu pokcoy dan wortel dicuci bersih.

Iris bawang merah,geprek bawang putih lalu dicincang dan cabe diiris serong..

Panaskan sedikit minyak diwajan, lalu masukkan bawang merah, putih dan cabe setelah harum masukan telur lalu dikocok diwajan setelah tercampur masukan wortel dgn sedikit air..

Setengah matang wortel masukan pokcoy jgn lupa masukan gula dan garam sesuai selera jika mau ditambah dg penyedap rasa sambil nunggu airnya sedikit berkurang.