Roti kelapa pandan🥥

Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
Malang

Aku tuh penggemar roti dg isian kelapa, dulu kalo beli dibakery pasti cari yg isi kelapa, sekarang coba bikin sendiri dgn isian kelapa, wangi pandan serta menul-menul dgn tampilan yang istimewa, lebih menarik karna dibalut pastry hijau nan cantik, membangkitkan selera dan daya tarik tersendiri, alhamdulillah sekarang jadi "bakoelan dari Roemah" Roti ini laris manis, semanis rasa dan bentuk rotinya
#JemputRejeki
#resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#SiapRamadan

Roti kelapa pandan🥥

12 orang berencana membuat resep ini

Aku tuh penggemar roti dg isian kelapa, dulu kalo beli dibakery pasti cari yg isi kelapa, sekarang coba bikin sendiri dgn isian kelapa, wangi pandan serta menul-menul dgn tampilan yang istimewa, lebih menarik karna dibalut pastry hijau nan cantik, membangkitkan selera dan daya tarik tersendiri, alhamdulillah sekarang jadi "bakoelan dari Roemah" Roti ini laris manis, semanis rasa dan bentuk rotinya
#JemputRejeki
#resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. Bahan roti A
  2. 150 grtepung cakra
  3. 100 grtepung segitiga
  4. 30 grgula pasir
  5. 6 grfermipan
  6. 30 mlair hangat untuk melarutkan fermipan
  7. 180 gr(2 kuning telur+ 20gr whipped cream bubuk + susu uht)
  8. Bahan B
  9. 30 grmargarine
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan jala
  12. 125 grtepung segitiga
  13. 25 grshortening
  14. 25 grunsalted butter
  15. 1/2 sdtpasta pandan
  16. 25 mlsusu uht
  17. 1 sdmgula halus
  18. Sejumputgaram
  19. secukupnyaVanili bubuk
  20. Bahan filling kelapa
  21. 200 grkelapa sedang, kupas, parut
  22. 80 grgula pasir
  23. 1 sdtpasta pandan
  24. 1 helaidaun pandan
  25. 1/4 sdtgaram
  26. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat filling kelapa: campur dan aduk rata semua bahan, masak hingga air menyusut dan kesat, angkat, sisihkan

  2. 2

    Adonan jala: campur tepung, gula halus, garam, vanili, susu hingga rata, masukkan shortening, butter, pasta pandan, ulen hingga kalis, masukkan kulkas 30mnt, bulatkan dan timbang 25gr

  3. 3

    Adonan roti: ambil 1 sdt gula pasir larutkan dg air hangat aduk rata, masukkan fermipan biarkan hingga berbusa tanda fermipan aktif

  4. 4

    Campur semua bahan A ulen hingga rata dan kalis, masukkan margarin dan garam ulen lagi hingga kalis

  5. 5

    Tutup dgn serbet bersih, biarkan hingga mengembang 2x lipat, timbang 50gr lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Ambil satu adonan roti gilas, isi dg 1 sdm kelapa, bentuk segitiga

  7. 7

    Ambil adonan jala, gilas melebar, lalu gilas lagi dgn latice roller

  8. 8

    Letakkan adonan roti diatas adonan jala, lipat segitiga dgn bantuan pemotong adonan disetiap sisi, rapikan

  9. 9

    Letakkan diatas loyang yg telah beroles margarin, lakukan hingga adonan habis

  10. 10

    Oven dg suhu 200°c / sesuaikan dgn oven masing hingga matang, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
pada
Malang
cooking and baking is my hobby, trying to explore the ability of myself in the kitchen 😋😄👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa