Brownies Ketan Hitam ala Dina

dapurguna
dapurguna @dapurguna
Depok

Udah beberapa pekan nyetok tepung ketan hitam, sampek lupa naruhnya karna udah kelamaan. Pas nemu, pas ada di resep Ummu. Dilihat dari resepnya, aku yakin sih enak, dan ternyata ekspektasiku terbayar lunas...
Ini lembut, gak seret, nyoklaaaatt bangettt, saat dimakan hangat itu coklatnya lumer... Saat dimakan dingin (setelah taruh dikulkas) dia lebih endheesss sii menurutku.

Mom, you must try this.
Ini mah kalo buat dijual pasti laku keras...

#dapurguna
#cookpad_id
#cookpadcommunity_depok
#kookpaderjabodetabek
#recook_Dina "UmmuKhalKitchen"

Brownies Ketan Hitam ala Dina

16 orang berencana membuat resep ini

Udah beberapa pekan nyetok tepung ketan hitam, sampek lupa naruhnya karna udah kelamaan. Pas nemu, pas ada di resep Ummu. Dilihat dari resepnya, aku yakin sih enak, dan ternyata ekspektasiku terbayar lunas...
Ini lembut, gak seret, nyoklaaaatt bangettt, saat dimakan hangat itu coklatnya lumer... Saat dimakan dingin (setelah taruh dikulkas) dia lebih endheesss sii menurutku.

Mom, you must try this.
Ini mah kalo buat dijual pasti laku keras...

#dapurguna
#cookpad_id
#cookpadcommunity_depok
#kookpaderjabodetabek
#recook_Dina "UmmuKhalKitchen"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier (saya gak pakai)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdtvanili
  6. 2 sdmSKM (saya gak pakai)
  7. 250 grtepung ketan hitam
  8. 20 grcoklat bubuk
  9. Campur jadi satu :
  10. 100 grDCC, cincang
  11. 200 grminyak goreng (saya 100gr butter, 100gr minyak)
  12. Filling :
  13. Coklat meses

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Ayak tepung dan coklat bubuk. Sisihkan

  2. 2

    Lelehkan DCC dna minyak goreng, aduk rata dan dinginkan.

  3. 3

    Mixer telur, gula pasir dan vanili hingga mengembang,kental berjejak dgn kecepatan tinggi. Kemudian matikan mixer. Masukkan tepung secara bertahap, aduk balik menggunakan spatula. Lakukan hingga tepung habis.

  4. 4

    Masukkan campuran DCC leleh dan minyak kedalam adonan secara bertahap. Aduk balik dengan spatula kembali hingga semua habis dan pastikan tercampur rata, tidak ada minyak yang belum tercampur adonan.

  5. 5

    Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan kedalam loyang (saya pakai loyang bulat 20cm). Sebelumnya, hentakkan loyang 3x agar udara yang terjebak didalam adonan bisa keluar. Masukkan ke kukusan yang sudah panas, masukkan loyang dan kukus selama 35-45menit dengan api sedang. Tes tusuk untuk lihat hasil. Bila sudah matang matikan kompor.

  6. 6

    Bila sudah matang, tabur meses keatas kue yang sudah matang (masih di dalam kukusan ya), lalu tutup kukusan kembali, diamkan dulu selama 10 menit. Agar meses meleleh dan menyerap ke bagian atas kue. Kemudian angkat loyang, dan dinginkan dahulu, bila sudah dingin boleh dilepas kue dari loyang. Potong2 dan sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurguna
dapurguna @dapurguna
pada
Depok
Mudah-mudahan bisa menjadikan inspirasi buat netizen dimanapun berada. Saya juga masih jauh dari kata hebat, artinya masih belajar. Bila ada yang kurang berkenan dari resep ini, mohon dimaafkan. Tapi yang sudah saya posting, itulah yang kami rasa itu layak untuk dibagikan. 😊🙏 Salam kenal buat semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa