Cara Membuat
- 1
Rebus semua bahan rebusan daging & bumbu halus sampai daging empuk (tambahkan air lagi jika perlu). Saring & tiriskan daging. Sisihkan air rebusannya.
- 2
Memarkan daging dg batu ulekan sampai pipih, lakukan sampai daging habis.
- 3
Goreng daging sebentar saja sampai terlihat agak kecoklatan, angkat, sisihkan.
- 4
Ulek kasar cabai merah, cabai keriting, bawang merah & garam. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan air asam & air ungkepan daging. Masukkan daging, masak hingga air sedikit susut. Matikan api. Angkat & sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Masih ada stok daging dikulkas dengan irisan tipis, dibikin teriyaki, yakiniku udah. Suami minta menu daging yang belum pernah dimasak, coba cari resep dan bereksperimen bikin dendeng khas Padang ini... Ibuk Kanzia -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
BismillahDendeng lambok batokok adalah dendeng basah yang dibuat dengan cara merebus daging dengan mencampurkan bumbu-bumbu rempah. Kemudian dilakukan dengan cara dipukul-pukul dan disajikan dengan lado atau sambal merah atau hijau.Source @UmminyaZa1nyuk bikin#PenulisFavoritku #GAS2025#RamadhanMubarak_CTCBatam#CookpadCommunity_Batam Novi Oppie Indriana -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Udah lama ga setor resep disini. Kali ini bikin masakan khas Sumatera Barat yaitu Dendeng Lambok. Lambok sendiri dalam bahasa Minang artinya lembab atau sedikit basah. Jadi yang dimaksud dendeng lambok disini adalah irisan daging sapi yang dilumuri bumbu lalu direbus. Setelah itu daging dipukul-pukul dan digoreng sebentar. Selanjutnya dendeng dicampur dengan tumisan sambal yang diulek kasar. Selamat mencoba resepnya 😊😊. Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Kata orang Padangnya sih ini versi basahnya dr dendeng balado 😀....kebetulan pas googling resep dendeng balado, ada keterangan seperti itu... Cucok niih bwt paksu secara blw ga bisa makan dendeng balado krn keras katanya....ha...ha...ha...😀Ini resepnya sudah aq adaptasi dengan selera kami yaaa... Dewi Lina Faidah -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Dendeng lambok.. Salah satu makanan khas minang bun.. Yang gampang dan enak.. Hati hati bunda bisa bikin gagal diet... Hehehehe oh ya bun, https://youtu.be/BYyjcSHH-2s bisa di lihat di sini ya bun agar lebih jelasnya.... Selamat mencoba bunda, semoga suka ya bun.. 💕 Gitta JVK -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Ternyata ngirisnya masih ketebelan. Udah di getok2 juga masih tebel juga nih daging.Tapi gpp yang penting rasanya enak dan empuk pisan ini👍#FavoritKeluarga selain Tongseng Sapi adalah Daging Goreng yang di sambel merah atau balado. Dulu kalo Mamah bikin, irisannya biasanya seukuran kelingking. Skrg Mamah kalo di tanya apa bumbunya udah ngga jawab, karena Mamah kena Dimensia.Gpp, kali ini mencoba menghadirkan kembali daging sapi goreng sambel merah dengan nama dan irisan yang berbeda, yaitu Dendeng Lambok. Alhamdulillah bisa mengobati kerinduan masakan Mamah.Recepie: Ina Harahap @cook_dapursedepedes, dengan penyesuaian#dendeng #dendenglambok #dagingcabemerah #bundaei #dagingsapi #dagingbalado #daginggoreng #Cookpad_id #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #FavoritKeluarga #Pais_SeleraSakulawarga Bunda Ei -
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
BismillahGausah banyak cerita yak, pokoknya ini mah lauk lezat dari tanah minang, dah itu aja.. 😄 IzzaHan -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Tema GAS2025 👉 Olahan Daging QurbanKali ini mimi mengolah daging sapi menjadi masakan khas Padang.Simpel aja bisa buat stok bekal sekolah atau darurat lapar...tinggal di sambelin atau di goreng dan cocol sambel.#GAS2025#MasakDagingKurban#Kopijos_MasakDagingKurban#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Nur Sabatiana -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Saya pertama kali jatuh cinta dengan masakan padang setelah mencicipi dendeng lambok buatan mama mertua. beda lho dengan dendeng di resto padang. apalagi, ini salah satu lauk favorit suami.selamat mencoba.Zeti Ryansya
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Ada yang suka dengan masakan yang satu ini?Oh ya, untuk mengempukkan daging dengan cepat, saya gunakan tips dari Fah Umi Yasmin yaitu dengan cara melumuri daging dengan tepung kanji.Jangan lupa sisakan air rebusan daging sedikit, tambahkan saat menumis sambalnya.Selamat mencoba resepnya.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Bicara soal masakan ibu, kayaknya ga ada yg ga enak. Semua masakan ibu menjadi favorit bagi kami anak anaknya. Sebagai anak rantau yg dirindukan ya masakan ibu.Waktu kecil males makan ngeliat makanan kayaknya gaenak. Pas disuapin mama loh kok jadi enak. Ga cuma dalam menyuapi saja tangannya menjadi ajaib. Ketika masakpun tangannya sungguh ajaib. The power of mom yaa menyajikan makanan terbaik untuk anaknya.Special hari ibu dan anak rantau yg rindu masakan ibu, aku bikin Dendeng Lambok atau ada jg yg nyebut dendeng bakuah (berkuah) karna pake Air Kelapa. Karna dulu waktu kecil suka bantuin mama ngebelah cabe buat sambel dendeng🥰Happy Mother’s Day untuk Mamaku dan ibu ibu yang suka ngasih sein ke kiri tapi beloknya kekanan 💕❤️✌️#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya Happy Cio
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7512903
Komentar