Lotek

Name: Lotek
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam (ukuran sedang); 1 ikat kangkung (buang tangkai); 70 gr tauge; 100 gr kacang tanah (goreng); 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 4 buah cabe rawit merah; 1/2 buah kentang rebus; Garam; Gula merah; Air matang

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Assalamualaikum... Selamat siang jumatkejepit..😂 Request suami katanya pengen makan sama lotek, ikan asin, kerupuk. Waahhhhh ngiler sendiri,, langsung bikin deh,buat makan siang sekarang setelah paksu pulang dari jumatan. Sekalian ikutan tantangan pekan inspirasi minggu ini,hehe..semoga aku beruntung 😁😁
#pekan_inspirasi
#pekan_sunda
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemeksakti
#3weekschallenge

Lebih banyak

Lotek

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2porsi

1 buahlabu siam (ukuran sedang)
1 ikatkangkung (buang tangkai)
70 grtauge
100 grkacang tanah (goreng)
1 siungbawang putih
1 ruaskencur
4 buahcabe rawit merah
1/2 buahkentang rebus
Secukupnya
Garam
Gula merah
Air matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kangkung dan labu siam, lalu cuci ditempat terpisah sampai bersih. "toge juga". tiriskan
2

Didihkan air, lalu rebus sayuran satu persatu sampai matang, sisihkan
3

Uleg semua bumbu sampai halus. Kecuali kentang, kentang diuleg terakhir, jika semua bumbu sudah diuleg halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bumbu pas/kekentalannya pas.koreksi rasa
4

Campurkan semua sayuran kedalam bumbu kacang, aduk rata. Selesai, Sajikan
5

Fungsi kentang untuk mengentalkan ya mom.. Jadi biar bumbu kacangnya kentel ditambahin kentang, atau pake ubi juga bisa ko, Selamat makan siangg... 😊