Pempek Dos Keju (Recommended)
Pempek dos keju. Enaaaakkk. This is pure vegetarian (ga pake bawang).
Bikinnya pake resep @okirahadini (instagram) aka Dapur Mama Aisyah (blog) (diresep ga pake kaldu jamur, pakenya 3sdt garam). Ini beneran enak loh. Trus keju nya ga kuat jadi ga eneg koq. Recommended deh. Cuss yuk buat pempek nya.
Pempek Dos Keju (Recommended)
Pempek dos keju. Enaaaakkk. This is pure vegetarian (ga pake bawang).
Bikinnya pake resep @okirahadini (instagram) aka Dapur Mama Aisyah (blog) (diresep ga pake kaldu jamur, pakenya 3sdt garam). Ini beneran enak loh. Trus keju nya ga kuat jadi ga eneg koq. Recommended deh. Cuss yuk buat pempek nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, tambahkan kaldu,bawang putih dan garam, kecilkan api lalu tambahkan terigu. Aduk cepat. Matikan api, biarkan adonan dingin.
- 2
Setelah adonan dingin tambahkan keju parut, aduk rata.
- 3
Masukkan minyak sayur, uleni sampai rata. Tambahkan telur, uleni lagi sampai rata
- 4
Tambahkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan siap dibentuk. Note: isian saya pake telur puyuh rebus.
- 5
Rebus pempek dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak & garam (jangan banyak-banyak tapi garamnya ya..pempeknya sudah gurih asin dari keju soalnya). Biarkan mengapung 5-10 menit baru diangkat. Tiriskan, dinginkan min 30 menit sebelum digoreng
- 6
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning.
- 7
Angkat. Siap dinikmati.
- 8
Penampakan setelah direbus
- 9
Kuah Cuko : Masak air dan gula sampai gula larut, matikan kompor. Blender cabe. Campur cabe dan cuka, tuang ke air gula. Aduk2. Kasih garam. Rasain, tambah lagi garam atau cuka kalau kurang rasanya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar