Chicken Crispy Steak

Agung Sanjaya
Agung Sanjaya @agungsanjaya
Karawang, Jawa Barat

Setiap kali bikin saus steak, hasilnya gak pernah cokelat kehitaman seperti di resto-resto. Untuk yang paham barangkali bisa berbagi ilmunya untuk saya, terima kasih 🙂 #5resepterbaruku

Chicken Crispy Steak

26 orang berencana membuat resep ini

Setiap kali bikin saus steak, hasilnya gak pernah cokelat kehitaman seperti di resto-resto. Untuk yang paham barangkali bisa berbagi ilmunya untuk saya, terima kasih 🙂 #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 porsi
  1. Bahan Utama
  2. Dada Ayam (Potong Buterfly)
  3. 1 sdtmerica bubuk
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. Bahan Pelapis
  7. 100 gramtepung terigu
  8. 50 gramtepung tapioka
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 butirtelur
  12. Bahan Saus
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1 buahbawang bombay
  15. 5 sendok makansaus tiram
  16. 3 sendok makansaus cabe
  17. 2 sendok makansaus tomat
  18. 1 sendok makankecap manis
  19. 1 sdmtepung maizena (larutkan)
  20. 1 sdtmerica
  21. 1 sdtgaram/sesuaikan saja
  22. Bahan Pelengkap
  23. Kentang Goreng
  24. Mix Vegetable

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Langkah pertama potong dada ayam membentuk buterfly lalu cuci bersih, setelah bersih peras jeruk nipis diatas ayam serta taburkan garam dan merica. Simpan selama 1 jam didapam lemari es.

  2. 2

    Langkah kedua campurkan semua bahan pelapis kecuali telur. Kocok telur diwadah terpisah.

  3. 3

    Langkah ketiga ambil ayam lalu gulingkan ke tepung yang sudah diberi bumbu, lalu gulingkan kedalam kocokan telur, lalu gulingkan kembali kedalam tepung, ulangi sampai dengan ketebalan yang kalian inginkan, dan goreng diats minyak panas api sedang.

  4. 4

    Langkah keempat kita buat sausnya, yaitu panaskan margarin 1 sdm, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan semua bahan saus, lalu beri garam dan merica sesuai selera masing-masing.

  5. 5

    Langkah terakhir yaitu plating, disini saya sudah menyiapkan kentang goreng dan mix vegetable, boleh pakai apa aja sesuai selera kalian ya. Tata Chicken crispynya dipiring, lalu tambahkan bahan pelengkap dan siram Chicken Crispy dengan saus. Selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agung Sanjaya
Agung Sanjaya @agungsanjaya
pada
Karawang, Jawa Barat
Instagram (agungsanjay.a)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa